표고말리기 어려워요

[궁금]

나도 한번 해보자 했는데
그게...
쪼그라들고 까맣게 변하고
이게 누구 dung이냐 싶구요
어떻게 하면 성공하지요??

[..]

전 그냥 씻지 않고 꼭지만 떼고 한방향으로 썰어준 후(1cm 간격으로)
광주리에 몽땅 담아서 장독대에 말려요. 고추 말리듯 걍 말립니다.
3~4일 잘 말리면 쪼매 쪼그라 들긴해도 색은 변하지 않습니다.
그러고나서 된장찌개에 넣기 전에 살짝 흙만 씻어내고 씁니다.

[흠]

썰어서 말려보세요. 잘 마르던데..표고만큼 말리기 쉬운것도 없었거든요. 제가 맨날 말리는걸 좋아해서 별걸다 말리거든요. 지금도 베란다에 곶감이 주렁주렁..얼마전까지 감말랭이며 호박에 고구마순에..무말랭이에..베란다가 빌날이 없어요. 암튼 그중에도 표고는 실패없이 늘 잘말랐는데...

[표고좋아]

전 결혼한지 얼마되지않아 신랑이 덜컥 버섯농장서 한 박스를 사왔더라구요..
뭐 광주리도 없고해서...꼭지만 따고...베란다 바닥 물로 닦고...바닥 말린 후에
신문지 넓게 펴서 안겹치게 놓았어요...그리고는 생각 날 때 뒤집어주구요...
아마도 신문지가 습기를 먹고 또 햇살이 말려주고...뒤집어줘서 잘된게아닐까생각해요.
근데 원래 마르면 쪼그라들지 않나요?
한 세번 정도 했는데 잘됐어요..성공하시기 바래요~^^

[~~]

혹시 물에 씻어서 말리신건 아니지요?
원래 물닿은 표고버섯 말리면 새까매져요. 간혹가다 젖은표고 대충말려 파시는 분들 계시는데
그런건 집에 와서 아무리 정성들여 말려도 새까매지거든요.

[....]

이 좋은 햇살이면
그냥 바늘에 실꿰어 꼭다리 부분으로 주르륵 엮어 바람 햇살 드나드는곳 걸어두면
지가 알아서 다 말라요
버섯을 물에씻는 깔끔함?은 절대 떨지 마셔요

[선풍기..]

함 틀어놔 보세요...햇살도 중요하지만..통풍도 중요하니까요...