도대체 나물은 어찌 무쳐야 맛있는거죠?

[나물이요...]

결혼 10년차인데... 창피해서 요기다 올려요...ㅠㅠ
도대체 제가 무친 나물은 맛이 없다.. 이겁니다...
콩나물이건 시금치건... 말이죠.
그러니 고사리나 묵나물 같은건 도전도 못해봅니다..
시금치 콩나물의 경우 그냥 데쳐서 깨소금, 소금, 진간장 조금, 마늘, 파.. 정도 넣는데..
도대체 우찌하면 맛난 나물을 먹을수 있을까요?
아이들 식성이 야채를 싫어하느데.. 죄책감이 마구마구 듭니다..

[참기름]

참기름은 전혀 안넣으시나요? 쪼매 넣어보세요 고소하게스리...

[진간장]

넣지 마세요.
자신 없으시면 참치 액젓을 쓰시고요.
저는 맑은 멸치 액젓 씁니다.
조미료 대신이지요.
그리고 조물조물 하셔야 되요.
간이 배야 맛이 나지요.

[음]

나물 무칠때 국간장이 더 맛나답니다. 참기름도 좀 넣으시구요.
조물락 조물락.. 손의 힘을 조절하면서 무치는거.. 그것두 중요한거같아요

[초보]

간장 넣으면 간장냄새하고 간장맛이 너무 많이 나서
그런것 같아요

[포인트는]

꽉 짜는거라고 들었어요.
같은 사무실 아줌마가 애 낳기전 나물 참 잘했는데 애 낳고 전혀 못한다고 하길래 이유를 물었더니..
손목이 시큰거려서 나물을 꽉 짤수가 없대요. 그래서 나물 반찬하면 물 질질 나와서 맛이 전혀 없다고요.
저도 손힘이 없어서 물 질질 나물 꽝입니다요...^^;;

[집간장보다]

까나리 액젓같은거 조금 넣으면 맛있어요. 젓갈이 입에 맞으신다면요..
들기름 넣어도 맛있구요..시금치는 고추장 양념에 무쳐도 맛난답니다.

[진간장?]

진간장이 원흉인거 같아요.
집간장을 넣거나 소금 넣으세요.
액젓 조금 넣으면 좋고
정 안되면 다.시.다...

[진간장??]

나물에 진간장은 아니예요~, 국간장(조선간장)을 넣으셔야되요. 나물에 따라 참기름이나 들기름 조금 넣어주시고요.

[원글]

에구... 감사합니다... 참.. 진간장이 아니고 집간장인데 제가 잘못썼네요.. 그정도는 아는디...ㅋㅋ
꼭짜고 까나리액젖..들기름 등등... 실천할께요...
맛난 나물 먹는 날까지 아자아자~