택배로 게가 배달되왔는데요
살아있지 않은 냉장게인데요
이걸로 게장해도 될까요??
답변부탁드려요ㅠ
![](/image/2011_board_free_off.gif)
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급해서 그러는데요 ㅠ
hjpae 조회수 : 1,115
작성일 : 2006-10-01 13:12:51
IP : 211.192.xxx.251
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'06.10.1 1:29 PM (218.52.xxx.109)제가 알기로는 냉동게로 게장 안 담근다고 합니다.
신선도도 문제고
해동시켜야 하고
그러면 물 생겨서 속이 무른다고 하더군요.
게장은 살아있는 게로 담그셔야 합니다.2. hjpae
'06.10.1 1:33 PM (211.192.xxx.251)냉동이 아니라 냉장인데도 안될까요 ㅠ??
3. 전
'06.10.1 1:40 PM (70.231.xxx.35)냉동 게로 양념게장은 만들어 봤거든요, 해동 잘 시키니까 괜찮턴데... 더군다나 냉장은 괜찮을것 같기도 한데.... ^^;;
4. 음
'06.10.1 1:50 PM (222.101.xxx.209)엊그제 시아버지가.."이번 게장은 죽은게로 해서 맛없어'라고 하신걸 보면....살아있지않은 게로도 게장을 담글수 있단 말이 아닐지.....
5. ..
'06.10.1 6:34 PM (124.59.xxx.44)게장은 펄펄 살아있는 게로 담으셔야 비릿한 맛이 없어요
게는 죽으면서 살의 반을 가져간다는 말도 있어요6. 간장 게장
'06.10.1 6:52 PM (222.109.xxx.83)유명한 음식점에서 가격을 일년 내내 일정 하게 해놓고
장사를 하잖아요. 게 가격이 비쌀때도 있고 변동이 있는데
사장님께 물어 봤더니 게가 한창 나올때 가격도 싸고 맜있을때
산 게를 급속 냉동 해놓았다가 일년 내내 쓰신다고 하더군요.,
그렇게 안 하면 일정한 가격에 맞출수 없다구요.7. 돌담틈제비꽃
'06.10.1 10:20 PM (222.115.xxx.170)저도 게장 냉동으로 담그엇는데... 괜찮드라고요 잘 해동해보세요
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