삼겹살 할때 먹는 파채 맛있게 하는 법 알려주세요.

[삼겹살.]

전 파채에 고추가루 넣고 참기름 뿌려 버무려 먹는데,
인터넷에서 찾아보니 후추를 뿌리기도 하나봐요.

맛있게 만드는 비법 알고 계시면 알려주세요^^

[입맛]

입맛 나름이겠죠..
일단 이것저것 시도를 해보셔야될것입니다.
조선 간장을 약간 넣기도 합니다.
조선간장 참기름 조선간장 후추..여기에 고추가루를 넣으면 좀 칼칼하니 산뜻하죠.

또 한가지는 진간장에 소금 아주 약간(..간장을 넣어도 소금이 약간 들어가야 풋내가 덜 난다고합니다)
그리고 식초도 약간,설탕도 약간..후추 ,고춧가루,, 이 버전은 (?) 새콤 달콤 버전이죠.
차돌 같은것 구워 먹을때는 이게 낫고
삼겹살은 조선간장 버전이 났다고 저는 봅니다.

[...]

저는 계란노른자만 걸러서 넣어 버무립니다..(파채+고추장조금+고추가루+깨소금+계란노른자)

[아흐]

저 삼겹살에 파채 너무 좋아해요.
파채 없음 삼겹살 안먹을 정도 ㅋㅋ
신랑은 간장이랑 설탕 넣어서 먹는걸 좋아하고
저는 다진마늘에 고춧가루와 참기름, 식초와 깨소금 약간만 해서 먹는걸 더 좋아해요.
가끔 양파도 채썰어 넣구요.

[^^]

지난번 실험 삼아 물 식초 설탕 간장을 똑같은 비율로 (현석마미장아찌 레시피)
끓여서 파채랑 양파 채친데다가 뜨거울 때 확 끼얹져서
먹으니 맛있다더군요..먹던 사람들 모두
새콤달콤..
제가 파를 못먹어서 파채 간도 못보는데
이방법은 간을 안봐도 되서 좋아요..
더불어 부추나 깻잎등 다른 야채를 같이 썰어넣어도 다양한 맛이 나서 맛있데요 (전 안먹었음)

[저는..]

간장,고춧가루,설탕,식초,깨소금,참기름을
먹기직전에 적당량 넣어 버무려 먹어요
삼겹살 먹을때 파채있으면 항상 이렇게 버무려먹어요.

[윗분]

같이 먹어요 참기름은 약간만 ,식초가들어가야
느끼하지않고 상큼한 파무침이라 좋아요

[윗분..]

저는..님의 양념에 동감..
저희 아빠가 갈비집을 하시는데..삼겹살이 나갈땐 이정도 양념으로 나갑니다..
충북 청주쪽은 거의 이양념인듯해여,.경기도 족에나와 사는데 이곳은이렇게 주는 곳이없어서
맛이 없더라구여..
여기에 식당서는 더감칠맛나게 무치구여..후추도 넣어주시면 색다른게 맛납니다..
그래도 저희집파채 매니아들이 잇는데^^
기본양념은 이정도인걸로 알고있습니다..후추를 추가하구여..^^

[오늘]

저녁에 했는데, 남편이 정말 맛있데요. 저번에도 맛있다고 했었구요.
베비로즈님 방법인데 블로그 찾아가시기 전에
양념 비율만 올려 놓을게요.

파 흰대로 3개
고춧가루 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 식초 0.6큰술, 설탕약간,간장 약간, 맛소금 적당량 인데요.
이거 색깔도 예쁘고 맛도 정말 예전에 식당에서 먹던 그 맛이예요.

[나는]

매실액하고 고추가루만 넣어요..이것도 괜찮던데...소금 병아리눈물만큼