맛이 어떤가요?

[김치죽]

김치국밥 수준이 아닐까요?
아이가 학교에 갔다와서 김치죽 해달라고 하네요
혹 해보신분 있으신가요?
어떻게 하면 될지요?

[저는]

멸치 육수를 내어 김치국을 맑게 끓여서 찬밥을 넣어 푹푹 끓여 줍니다.
다른 죽처럼 걸쭉한 느낌이 날 때까지 푹푹 끓여야 맛있구요,
먹을 때 버터 약간 넣어서 휘휘 저어 먹습니다.
버터 넣으면 건강에 안좋다고 야단맞을라나요?

[....]

저 어릴때 콩나물과 익은김치 들기름에 달달 볶다가 불린쌀 넣어 폭폭 끓여 먹던건데...
맛있습니다 .

[^^]

제게도 김치죽은 어릴적부터 먹던 추억의 음식...
겨울에 엄마가 이거 해주시면 너무 뜨겁다고 언니랑 마당, 눈 쌓인 곳에 스뎅 그릇 놓고
호호 불어가며 낄낄대고 먹었었죠..
(떠올려 보니 별 보기 좋은 그림은 아니네- -:;)
시골로 시집가니 그 지역 사람들은 이거보고 갱시기(?)라고 하더군요...
꼭 멸치국물 내시고요,
콩나물 필수입니다...
요즘은 남편 아침 요기거리로 가끔 끓입니다....

[아 그리고]

전 바닥에 밥 깔고 콩나물 얹고 김치 좀 작게 썰어넣고 육수 넉넉 부어 끓입니다....
고추가루를 좀 더 넣으셔도 되고요,
나중에 간 좀 보시고 파좀 넣으시고
전 청양고추도 종종 썰어넣습니다....
(얼큰한 거 엄청 조아~)

[..]

다 끓이고 나서 계란 노른자 깨넣어 안익히고 먹으면 더 맛나요...
(저만 그럴까나... --;)