베란다에서 고추 말릴때요..

[새댁]

집에서 고추 말려보려구 시험삼아
홍고추가 20개 2,000원하길래 40개 사왔어요
널어놓을데도 없어서 실에꿰어서 건조대에 걸어놨는데요

고추가 희끗희끗해지는것 같아요..
꼭지쪽이랑 끝부분이 흰색줄이 좀 생기구요
어떤건 흰색반점같은게 전체적으로 생겼어요..

하나하나 꿰어놔서 습기차거나 그럴일은 전혀 없구요..

확실한 고추가루 먹어보겠다고 시작했는데
이렇게 되면 집에서 못말리겠어요..ㅜ.ㅜ

어떻게 해야 잘 말릴수 있을지
알려주세요~~

[....]

완전 태양초가 사실은 때깔 그닥 안좋아요 .
그렇께 깨끗하게 말린다는게 ?거의 거짓이거든요 .
말리는 도중에 희끗 희끗 심지어는 속에 곰팡도 나고 ㅠ.ㅠ

그나마 좀 쉬이말리는 방법은 대발이라든지 소쿠리 바람숭숭 드나들게 널고
투명 비닐을 쒸워주면 좀 빨리 건조 되기는 합니다 .

[쪼비어멈]

저두 며칠전 엄마가 홍고추 갈아먹어라고 주셨는데(엄마가 고추농사(?많이는 아니고)
갈아 얼리기 귀찮아서 널어놨지요.
근데 며칠이 지나도 마르지않고 물렁물렁 하대요.
그래서 가위로 반 갈랐더니 벌러 짓물러 버린것도 있고 벌레가 알을 깐것도...ㅠ.ㅠ


그래서 엄마의 태양초랑 비교하는 생각을 잠시 했지요.

베란다에서 말린다면 햇볕을 직접 쐬지 않지요.(울엄만 그 때약볕에 며칠을 놔두는데...)

아무리 빛이 많이 들어온들 아직 여름이라 길지도 않고 샷시도 있고...

일주일 이상 반가른것을 말렸더니 겨우 마른 느낌 나더만요. 그중 몇개는 흰곰팡이도 났어요.

엄마껀 자르지도 않고 4-5일 바짝 말렸더니 바스락거리는 소리도 나던데..

[그 분량이라면]

생선 말리는 모기장 같은 것 걸어 놓는것 있어요

거기다 3 단으로 널어두고
손으로 만지작 거리지 마세요
골아요
바람 잘 통하는곳에다 두면 마를겁니다

[원래]

고추는 밭에서 빨강걸 땃어도 바로 햇볕에 널면 빛깔이 안이뿐 고춧가루가 되어요.
그늘에서 하루 이틀밤 펼쳐 널으신후 햇볕에 널어야 빛깔고운 고춧가루를 얻을수 있답니다.
그 이유는 저도 모르겠시유..

[이상하네요]

저는 고추말리는거 해본적도 없고 아는게 전혀 없는데요
얼마전에 저희 동네에 사시는분이 말릴때가 없어서인지 집앞 길가에 돗자리 깔고 고추를 내놓으셨더군요
전 속으로 " 에구 여기 차도 다니고 사람들도 많이 다니는데 먼지 엄청 앉겠다" 했었거든요
처음엔 그냥 한눈에 보기에도 생 홍고추였는데, 며칠전에 보니까 어느새 빨갛게 잘 마른 고추가 되어있었어요
길가라 오가며 보는데 항상 내놓으시더라구요

[동심초]

농사라고는 모르는 제가 텃밭을 일군지가 4-5년 됩니다
고추는 바로 땄을때 직사광선에 노출되면 희긋해집니다
보통, 햇빛을 가려주면서 바람도 잘통하는 곳에 널어서 말립니다
요즈음 유리그릇 사면 싸주는 얇은 한지처럼 생긴 부직포로 덮어 주면 잘 마릅니다

[남이]

고추 전문 사이트가 있는데 거기 보면 태양초 너는 법 나와요.
첫번째 방법은 빨래바구니 있잖아요..하얀거 거기를 사용해서 너는 법
두번째는 채썰어서 너는 법
전 거기서 따라했는데 다행히 이번에 좋은 고추를 얻을수 있었어요.ㅎㅎ
www.gounsun.net 고은태양초마을 입니다.
가셔서 보시고 태양초 한번 제대로 만들어보세요.
사진이 잘 나와있어요