재작년에 담은 석박지 먹어도 될까요

[후회]

재작년에 김치를 아주 많이 담아서 딤채에 넣어둔것이 아직 있어요.
버릴까하고 내놓고 맛을 봤더니 먹을만 한데 오래된 김치라 어찌하면 좋을지 모르겠어요.
작년이 아니고 재작년에 담은 석박지 이녀석을 먹어도 될까요?
딤채 맨밑에서 장장 18개월을 햇빛한번 안보고 박혀 있었네요.
먹을까요 버릴까요?

요리조리에 올렸는데 답이 안달릴까봐 여기에도 올리니 부디 현명하신 리플좀 달아주세요.

[먹어보고]

먹을 만 하면 드세요..
전 시어머니가 재작년 김장때 주신 총각김치 아직도 먹어요.
워낙 총각김치 안좋아하는데 많이 주셔서
물에 담가놨다 잘게 잘라서 된장넣고 지져 먹으니 맛있더군요..
무우를 통채 넣으면 좀 씁쓸하고
잘게 채쳐서 지져먹으면 별미에요 ㅎㅎ

[.]

딤채 밑바닥에서 햇빛한번 안본 상태였다면 괜찮을것 같은데요.

[드셔도 될듯..]

제가 아는분도 제작년 김치 일부러 아껴서 김치 냉장고 넣어 뒀어요..묵은지처럼 먹는다고.. 맛있을 것 같은데요..곰삭은 맛이 나서..조금 드셔 보시고 찌개용으로 하면 맛있을 것 같은데요..