영문레시피중 설탕의 종류..

[...]

영문으로된 레시피를 보다보면
정말이지 설탕의 종류또한 많아요..

그래뉼설탕( 이 설탕은 일본 레시피에서도 나오던데 ) - 그냥 일반설탕으로 대체해도 되지요?

그리고...
그 다음 것들중에

confectioners sugar

caster sugar 이 있어요..

confectioners sugar 는 혹시 분당 즉 가루설탕 아닌가요?
네이버 검색해보니 그냥 정제설탕이라고 되어있던데...그런데 레시피를 곰곰히 들여다 보면
아무래도 가루설탕(분당) 일것 같거든요

그리고
caster sugar - 이것도 그냥 정제 설탕이라네요..

무슨 종류가 이렇게 많나요...
제가 제대로 알고 있는게 맞나요??
아시는분..답변 부탁드려요...

[그래뉼]

과립설탕인데 그냥 설탕 입니다
가루설탕만 구분하시면 될듯..

[..]

윗분 말씀처럼
granular sugar -> 일반 과립 설탕.
confectioners sugar -> 일반 과립 설탕을 한번 분쇄기로 갈아서 곱게 해놓은 설탕
혹... 제빵 재료 판매 사이트에서 팔면 그걸로 사세요.
거의 밀가루처럼 보여지는 고운 분말 설탕입니다.
caster sugar - > granular sugar 와 비슷한 뜻이에요. 작은 구멍으로 나올 만큼
작은 입자의 설탕.. 뭐 이런 뜻이 아닐런지 싶습니다.

[네]

confectioner's sugar = icing sugar = powdered sugar 등이 같은 말이고, 가루설탕을 의미합니다.
granul sugar = caster sugar가 같은 말이고 우리가 흔히 생각하는 그 설탕을 의미합니다.

[.아..]

그렇군요..감사합니다!!