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표고버섯은 햇볕에 말려요!
이선옥 조회수 : 685
작성일 : 2006-06-11 11:12:46
그늘에 말리면 검고 갓의 겉표면이 미끌거려요. 국물도 검게 우러나요. 햇볕에 말려야 영양이 많아집니다.이미,그래 된 것 아깝지만 빨리 말리려면 0.5cm정도로 썰어서 볕에 말리세요 그늘에 말리려면 통풍되는데 널어놓으시고뒤집어 주세요. 저도 많이 실수하였고 개인 주택이라 마당에 널어서 말리다 보면 바람에 날려서 다 주우러 구석구석 헤매인적도 많지요. 알뜰한 주부님들 모두화이팅!!
IP : 221.168.xxx.107
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아닌데요
'06.6.11 6:53 PM (61.104.xxx.147)그늘에 말리는건데요..
햇볕에 말리면 탄다고하나..암튼 안좋다고 꼭 그늘에 말리라던데요.
티비서도 보구,신문에서도 몇번이고 봤던 기억이..
그 뒤로는 그늘에서 말리는데...2. 밑에 초보맘
'06.6.11 8:34 PM (220.73.xxx.99)성의있는 답변 감사해요.
어쨌든 0.5cm로 잘라서 말리고 있어요.
성공하면 다시 올릴게요.
감사합니다.3. 저도
'06.6.11 8:55 PM (222.238.xxx.181)그늘인걸로 알고있었는데 전에 82에서 표고버섯은 햇볕에 말려야 한다는 말 듣고 찾아보니
맞더군요 햇볕에 말려야 비타민D가 생성이 된다합니다~
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