표고버섯은 햇볕에 말려요!

[이선옥]

그늘에 말리면 검고 갓의 겉표면이 미끌거려요. 국물도 검게 우러나요. 햇볕에 말려야 영양이 많아집니다.이미,그래 된 것 아깝지만 빨리 말리려면 0.5cm정도로 썰어서 볕에 말리세요  그늘에 말리려면 통풍되는데 널어놓으시고뒤집어 주세요. 저도 많이 실수하였고 개인 주택이라 마당에 널어서 말리다 보면 바람에 날려서 다 주우러 구석구석 헤매인적도 많지요. 알뜰한 주부님들 모두화이팅!!

[아닌데요]

그늘에 말리는건데요..
햇볕에 말리면 탄다고하나..암튼 안좋다고 꼭 그늘에 말리라던데요.
티비서도 보구,신문에서도 몇번이고 봤던 기억이..
그 뒤로는 그늘에서 말리는데...

[밑에 초보맘]

성의있는 답변 감사해요.
어쨌든 0.5cm로 잘라서 말리고 있어요.
성공하면 다시 올릴게요.
감사합니다.

[저도]

그늘인걸로 알고있었는데 전에 82에서 표고버섯은 햇볕에 말려야 한다는 말 듣고 찾아보니
맞더군요 햇볕에 말려야 비타민D가 생성이 된다합니다~