굵은 소금은 볶아서 사용해야하나요?

[소금]

요즘 다시다, 맛소금  떨어진뒤로, 쭉 멸치육수 대신하고, 다른것도, 미원만 조금 사용하면서 요리하는데,
익숙해져서인지, 요즘은 다시다 의 필요성을 못느끼면서 잘지내고 있어요,

맛소금대신, 그냥 굵은 소금으로 간을 했더니, 괸찮은듯해요,  그런데, 예전에 엄마들보면,
볶아서 사용했잖아요,

음식에 들어갈 소금은 볶아야하나요? 얼마간 어떤상태로 볶아야하고, 볶아서 쓰면,
뭐가 좋은지요?

음식 하실때 보통 어떤소금을 사용하시나요? 죽염이나, 구운소금등, 추천해주세요

[천일염을]

집에서 볶으면 다이옥신이 나와서 안 좋다고 들은 것 같아요.

그냥 깨끗한 천일염을 곱게 빻아서 음식에 넣고 있거든요?

저도 예전에는 심영순 씨 책 보고 천일염 한 번 물에 씻어서 체에 받쳐 어느 정도 마르면 그걸
볶아서 사용했었는데..이제는 천일염도 하얗게 잘 나와서 건조만 잘 시켜 그냥 씁니다.

[안돼요]

집에서 소금을 볶으시면 안됩니다.
임산부가 소금볶는 냄새를 많이 맡으면 기형아출생도 우려될 정도로
독한가스가 발생한답니다. 절대 하시면 안돼요
임산부아니라 하더라도 절대 하지마세요

[네..]

위분들 말씀마따나 최대한 깨끗하고 믿을만한 국산 천일염사셔서 그냥 쓰시는게 좋을듯하네요..