머핀 레시피에서 egg substitute 가 뭘까요

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영어 레시피에서 봤는데
바나나머핀 레시피거든요

그런데..1테이블의 egg substitute 라고 나오는데
이건 뭔가요?
그냥 계란은 아닐것 같고

대체 뭘까요??

도움 부탁드려요 ㅠ.ㅠ

[요리꽝]

베이킹은 전혀 모릅니다....
검색해보니


EGG SUBSTITUTES

ONE (1) egg equals any one of the following:(계란하나를 대신할수있는 양입니다)

1.
2 Tbs. flour
½ tsp. oil
½ tsp. baking powder
2 Tbs. liquid

2.
2 Tbs. water
1 Tbs. oil
½ tsp. baking powder

3.
1 Tbs. flaxseed* (ground in coffee mill)
3 Tbs. warm water

4.
1 Tbs. gelatin or fruit pectin
3 Tbs. warm water

Yogurt, mashed banana, applesauce, pumpkin, or other pureed fruit or vegetables are good replacements for eggs in muffins or cakes.

요런식으로 위의 네가지방법중에 한가지를 하셔도 되고 아예 완제품으로 나온것도 있네요.
가지고계신 레서피가 콜레스테롤을 섭취하면 안되는사람들이나 채식주의자들을 위한방법아닐까요?
글중에 vegan(완전채식주의자라네요.계란도 안먹는...)

전혀 몰라서 그냥 혹시나 도움될까싶어 올립니다.

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아..정말 너무 감사드려요
저도 잘 모르겠어요...저또한 이리저리 찾아보면서 이것이 혹시 계란 알러지 있는 사람들용인가 싶더라구요..감사합니다 ^^

이 레시피로 성공하면 올릴께요
버터와 계란이 안들어가더라구요

[꼭]

알려주세요..!!
버터와 계란 안들어가는 레시피 저도 필요해요..!!