미역국 끊이는법 좀?.....

[김택원]

내일 18일이 아내 생일입니다

아내를 위해 미역국을 끊여줄려구하는데요

맛잇게 요리하는법을 알려주세요~

[검색]

카테고리에 맞지않게 글 올리신것 보니, 첨이신듯 하여 검색 해드립니다.
키친토크나 요리조리에 검색하시면 왠만한 요리는 다 있답니다.

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...

맛있게 끓여주세요..^^

[간단하게]

정육점에서 양지를 달라고 하세요
양지를 흐르는 물에 씻으신 뒤
통마늘과 함께 찬물에서 끓이세요
끓는 동안 거품이 일면 거품은 다 걷어내시고요

끓이시는 동안
미역을 벅벅 씻으신 뒤 담가두세요

양지를 젓가락으로 찔러서 들어가면
건져내시고
미역을 잘라 넣고 끓이세요

미역을 다른 남비에 담고 육수(양지 끓인 물)을 조금씩 부어가며 끓여도 되고요
걍 끓이셔도 되고요
고기는 결대로 찢으시던지
결의 반대 방향으로 납작납작 썰어서 국에 넣으시고요

소금과 국간장을 간을 봐가시며 넣으세요
싱거우면 더 하면 되지만
짜면 그러니까 조금 싱거운 듯 맞추세요

끝~

[봉지미역은]

너무 씻으시면 안돼요..
맛 없어져요. 살짝 행궈내는 기분으로만 하세요,
끓이는 방법은 윗님들 말씀대로.