된장 어디에 담아서 보관하세요?

[dui]

   된장 담을 옹기 구입하고 싶은데
   예산 옹기에서 나온 양념통이 넘 이뻐서 그걸 찜해놓고 있는데
   파는 곳이 없네요
   한살림에서는 팔긴 파는데 일년에 네번만 공급하기 때문에 지금 주문하면
   2월 둘째주에나 나온다는데

   다른분들은 된장 어디에 담아서 보관하세요?

[된장]

냉장실에요.

[비밀]

전 냉동실..
항상 그래왔는데..제가 잘못 보관하는건가요?
몰라서..

[.....]

저도 냉장실에 보관이요..그런데 냉동실에 보관하면 바로 꺼내 찌게 할때
딱딱해서 어떻게 요리하시나요? (진짜궁금)

[항아리]

에요.
한살림이나 생협에서 파는 예산이나 인월은 공장에서 찍어내는 것 같아 싫어요.
전 미력 옹기써요.인터넷에서 검색해보세요.
시간 되시면 여주의 오부자집 옹기 구경 가보세요.
미력은 인간문화재 것이니 매끈하고요
오부자집 것은 그야말로 옛날 시공 옹기고요.

예쁘고 단정하고 우아하기까지한 옹기를 원하시면
풍문여고 담벼락낀 골목따라 가면 징광옹기라고 있어요.
인사동 쌈지길엔 손내옹기가 있구요.
단 두 옹기점은 무지하게 비싸요.

손내옹기점에서 접시 한장에 오만원줬어요.::^^

[.]

아마 간기가 있어서 얼지는 않을거예요.
새우젓도 냉동실에 보관하는데 안얼거든요.

[비밀]

딱딱하지않아요
전 5년째 냉동실에 보관하는데요
된장은 얼지않아요
바로 된장찌개하거나 국 끓여도 전혀 이상하지 않거든요
남편이 냉동실에 넣으라고해서 그렇게 하는데 저도 잘 몰라요^^;;

[저두]

그냥 락앤락에 넣어 냉장실에,, 저도 벌써 5년째,,

[morihwa]

옹기 뚜껑이 밀폐가 잘 안되 나같은 경우엔 잘 익었으면 꿀유리병에 담아 냉장 보관합니다.
일년을 두고 먹는데 변함없어요.

[음??]

인월은 찍어내는 것이지만
예산옹기는 황충길 명장이 만드는 것 아닌가요??

[..]

플라스틱 용기에 담아 냉장실에 보관합니다.