젤라틴 쓰면 안되는건가요?

[허걱...]

http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?dir_id=601&docid=275455

충격입니다. 초코파이, 젤리, 의약품에도 들어가있다던데...
얼마전에 치즈케익에도 넣었는데...
외국산 젤라틴도 저렇게 만드는걸까요?
젤라틴 다 버리고 한천으로 대체해야하는건지...

[나나언니]

저는 독일산 젤라틴 사용하는데 공업용으로 만들었을거라는 위 기사 같은 우려 보다는 사실 광우병이 더 무서워요. 유럽 학계에서 젤라틴은 소의 연골 등에서 추출한 물질로 만들기 때문에 광우병을 전파하는 촉매가 될 수도 있다라는 학설이 제기되었었거든요. 그래서 독일 등 일부 유럽 국가에서는 광우병이 발생한 영국산 젤라틴은 사용하지 않고, 영국산 원료로 젤라틴을 만드는것도 금지했다고 하더라구요.
휴...결과적으로 수입산 젤라틴이라도 안심하고 먹을 수는 없을 것 같아요. 되도록 젤라틴
사용은 자제하도록 해봐야죠. T.T

[아라레]

ㅠ0ㅠ;;;; 대략 알고는 있었지만 저 정도일줄이야...

[피글렛]

다꼬님의 오렌지무스, 홍차새댁님 냉장 치즈케익 만들어 볼거라고 어제 젤라틴 사가지고 결과를 상상하며 벌써 흐뭇해 하고 있었더니....

그래도 만들거에요. 뭐 몸에 안 좋은 게 한두가지 여야죠.