제가 이번에 인터넷 홈쇼핑을 통해서 식품 건조기를 마련했습니다.
흔한 주방 제품은 아닌데... 여러가지 채소와 과일 외에도 다양한 식품들을 건조시켜 먹는 제품입니다.
요즘 인스턴트 음식들이 많은데 아이들 간식으로 과자 보다는 과일 (바나나, 망고, 사과 등)을 건조시켜서 주면 과자처럼 바삭해서 아이들이 좋아해요!
근데 이 건조기로 소고기, 오징어, 닭가슴살을 건조시키면 맛이 있다고 해서 한번 만들어 먹어 볼려구 하는데 삶거나 볶아서 건조시키는 것이 아니라 그냥 날걸 양념해서 먹는 것이라 걱정이 되더라구요...
요즘 광우병이니 조류독감이니 말들이 많은데 소고기, 오징어, 닭가슴살등의 생고기를 건조만 시켜서 먹어도 되는지 궁금해서 이렇게 글을 올렸습니다.
건조시킬때 온도는 30~70도 정도 됩니다.
여러분들의 많은 의견 부탁드립니다.
제가 한번 오징어, 소고기 말린것(육포)를 건조 시켜 보았는데 맛을 좋더라구요! ^^
근데 이걸 우리 아이들이나 다른 사람들에게 드려도 괜찮은지 걱정이 되서...
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궁금증이 생겨서 이렇게 문의 드립니다. 답변 부탁드립니다
서민진 조회수 : 909
작성일 : 2004-04-27 10:16:24
IP : 220.76.xxx.89
1 개의 댓글이 있습니다.
1. miniwoni
'04.4.27 11:20 PM (221.155.xxx.107)정확히 괜찮다, 아니다, 말씀드릴 순 없지만 원래 판매되는 육포도 (수입산, 국내산)
익히진 않은채로 건조된 것으로 알고있으니 큰 염려는 안하셔도 될 듯해요.
그리고 스페인 등에서는 돼지고기 (뒷다리부분)도 소금간만한채로 약간 말렸다가
진공포장해서 팔아요. 맛도 괜찮고..
도움이 되셨나 모르겠군요.
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