몸속의 중금속 배출시키는 음식

[이상호]

알고계세요? 중금속 배출 음식들 (2004년 03월 18일 (목) 20:26 )

봄을 시샘하는 황사의 심술이 보통이 아니다. 누런 황사바람 때문에 호흡기질환을 가
진 사람들은 봄의 화신(花信)이 별로 반갑지 않다.황사 속에는 수은, 납, 카드뮴, 알루
미늄, 비소 등 몸에 나쁜 온갖 중금속이 포함돼 있다. 이들 중금속은 자체의 독성도 문
제이지만 한번 몸 속으로들어가면 좀처럼 빠져 나오지 않는다는 게 더 큰 문제다. 체내
에 한번 들어온 중금속은 뼈나 간, 비장, 신장 등에 쌓여 혈액을 만드는 것을 방해하고
중추신경을 마비시키며 기형아 출산을 유발하는 등 치명적인 영향을 미친다.이런 중금속
의 독을 몸 밖으로 배출하는 데에는 약보다 올바른 섭생이 더욱 중요하다. 특히 음식만
제대로 섭취해도 몸속에 쌓이는 중금속을 대부분 배출할 수 있다. 좋은 음식을 잘 골라
먹는 웰빙의 지혜가 필요하다.

● 녹차 - 녹차에는 다이옥신을 배출하고 흡수를 억제하는 효과가 있다. 녹차에 함유된
식이 섬유가 다이옥신을 흡착해 변으로 배설하고 엽록소가 다이옥신과결합해 소화관에
다이옥신이 흡수되는 것을 막는다.

녹차에 함유된 식이 섬유와 엽록소를 그대로 섭취하려면 녹차의 어린 찻잎을 증기로 찐
다음 건조해 맷돌로 미세하게 간 가루녹차를 섭취하는 것이좋다.물로 우려 마시는 녹차
는 영양분을 많이 섭취할 수 없는 반면 가루 녹차는수용성 성분과 지용성 성분을 그대
로 흡수할 수 있을 뿐 아니라 식이 섬유와 엽록소를 100% 섭취할 수 있어 다이옥신 흡
수 예방에 큰 도움이 된다.