하핫 매실쨈이...

[행복한토끼]

글쎄... 매실 2Kg을 구입해서 쨈을 만든지 언 1주일째.
첫날 1시간 쯤 젓고 나서
계속 방치하다고 어제야 겨우 한 40분 정도 더 끓여서 마무리해
유리병에 담아
식혀서 냉장고 넣어뒀었거든요.
오늘도 이렇게 82 눈팅하다가...
매실~~ 얘기에 동해서
매실쨈 한 숟가락 타먹어야겠당...하고
냉장고에서 매실쨈병을 열어서
한숟가락 푹 푸는데....
하하핫...
숟가락이 들어가질 않는군요.
돌덩어리예요. 돌덩어리.

헉~~ 저 돌덩어리를 어쩌죠?

[김혜경]

돌덩어리라도 간신히 퍼서 물에 넣어두세요. 조금있으면 풀리는 녀석은 풀리고 안 풀리는 녀석은 안풀리고...그냥 드세요. 그렇다고 물 붓고 끓이기도 찜찜하고...
아님 초록매실같은 음료를 사다가 넣고 끓여봐??

[꽃게]

아뇨 물 적당량 펄펄 끓이다가 잼 쏟아넣고 끓이세요.
저도 젤리수준의 매실잼 그렇게 고쳐서 걸쭉하게 만들었어요.
어차피 수분이 모자라서 딱딱해진것이라서 괜찮아요.
집에서 다른 쨈 만들을 때도 자주 써먹는 방법이거든요.

[권자경]

아하, 그런 방법이!
또 하나 건져갑니다.

[행복한토끼]

앗, 그렇구군요!
꽃게님 감사합니다.
오늘밤 시도해봐야겠어요.

결과 알려드릴께요^^