취나물 장아찌 맛있게 만드는 법 좀 알려주세요.
작성일 : 2011-07-06 20:06:10
1073872
오늘 아는 분 텃밭에 가서 취나물을 많이 뜯어 왔어요.
장아찌를 만들려고 검색해 봤는데 양념 분량도 제 각각이라 잘 모르겠어요.
계절상 좀 억센 편이라 일단 데쳐서 하려고 하는데요,
데친다음에 다시 물에 헹구나요?
솜씨 좋으신 분들 좀 알려주세요.
소주가 들어가면 안 끓여도 되는지도 좀 알려주시구요.
참고로 집에 와서 달아 봤더니 4키로 정도였어요.
IP : 125.142.xxx.74
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 새싹
'11.7.6 8:24 PM
(221.165.xxx.17)
얼마전에 최고의 요리비결에서 했어요 한번 찾아서 상세레시피를 보세요
데쳐서 물에 헹구어서 하더군요
http://home.ebs.co.kr/cook/index.html
2. 장아찌
'11.7.6 8:38 PM
(125.142.xxx.74)
알려주셔서 감사해요.
그런데 유료로 볼수 잇는 곳이네요.
일단 알려주신대로 데쳐서 물에 헹구어서 해봐야겠네요.
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