빵굽고 식힐때요~??

[골코네]

요새 빵굽는 재미에 빠져살고 있는데요~ 완전 초보라
궁금한게 많네요~^^
빵굽고나서,, 식힘망위에서 식히잖아요~
빵을 오븐에서 꺼낸후 바로 틀에서 빼서 식히는게 좋나요? 아니면 틀째로 좀 식히다가 꺼내는게 좋을까요??
지금 식빵하나랑 시나몬롤을 머핀틀에 넣어서 구웠는데 어떻게 식히는게 좋은방법일지..
고수님들 조언좀 부탁드릴께요~^^

[^^]

특히, 식빵의 경우 틀에서 바로 꺼내면 모양이 안이쁠거에요.
그래서 틀째로 좀 식혔다가 식힘망위에서 완전히 식히는 것이 좋을 것 같아요.

[골코네]

아항~!! 조언 감사드려요^^

[별사탕]

아니에요 식빵은 바로 틀에서 빼줘야해요

파운드 케익 같은 제과류는 틀 그대로 뒀다가 식은 다음에 빼주는게 모양이 그대로 살고,
식빵 같은 제빵류는 빼자 마자 틀에서 빼고 식힙니다

제과점에서 식빵 식히는 거 본 적 있으시죠?
다 틀에서 빼서 식혀요
틀 안에다가 식히면 틀과 빵 사이에 습기가 차면서 빵이 찐득해지고 모양이 찌그러져요

식빵은 틀에서 빼서 식히는 거에요~~~~

[별사탕]

게다가.. 틀에 넣지 않고 판에다 굽는 모닝롤 같은 것도 오븐에서 빼서 판 채로 두면 안되고,
식힘망 위에다 올려놓고 식혀야 밑 부분에 습기가 안차요

[골코네]

아... 습기

[브리즈번]

골드코스트에 사세요?
이웃이라 반가워서..
한국빵처럼 맛있는 빵이 없으니 자꾸 집에서 굽게되죠?
저도 그러다가 낼모레 60kg이 될려는 몸무게로 일시 휴업 상태입니다