엄마가 끓이라고 하는 감자찌개

[님아]

감자가 많아져서 엄마한테 전화해 보았습니다.

"엄마, 감자가 집에 너무 많은데 뭐해먹을까?"

"고추장, 고추가루 넣고 감자찌개 해 먹어"

"응, 근데 감자찌개에 뭐 넣어야해?"

"감자"

" ㅡㅡ;; "

감자찌개 맛있게 끓이는 법 있을까요?

도움 좀 주세요 ^^

[..]

아마 고추장 찌개를 말씀하시는 듯 ^^
감자랑 애호박 약간 큼직하게 쑹덩쑹덩 썰어넣고
돼지고기도 썰어넣고 파마늘에 고추장, 고춧가루 넣으면 맛있을것 같아요.

[강원도는감자죠]

저 강원도 춘천 출신이에요 강원도는 감자랑 옥수수를 그렇게 많이 먹어? 라고 가끔 놀림받는데
많이 먹긴 많이 먹어요 ㅋㅋ
울집만 그런가

저희집은 그냥 감자넣고 양파넣고 마늘다진거 넣고 국물은 좀 자작하게 졸임정도는 아니구요
다시다좀 넣구 고추가루랑 청량고추 넣고 개운하게 끓여요

고추장이나 된장넣으면 맛이 좀 텁텁해져서 잘 안넣구요

결혼해서 남편해줬더니 이런 찌개는 첨본다고 하드라구요 ..

그래두 감자로는 고로케하는걸 젤 좋아해요 전 ㅋ

[님아]

아 감사합니다. 두분이 말씀하신거 다 만들어볼께요 ^^ 그리고 고로케도요 ^^ 감사합니다!

[자주]

자주 해먹었는데요... 감자 썰어서 양파랑 볶으세요. 그러다가 물넣고요. 멸치육수낸것 넣어도 좋은데요 그냥 멸치를 잘게 부셔서 같이 넣으세요( 비린내 안나더라구요) 여기에 고추장 고추가루 후추 약간 다진마늘 파 국간장 약간 싱거우면 소금간 하세요.. 고추장 넣으면 감칠맛나요. 대신 고추장 들어간것은 오래 끓이지만 않으심 되요 넘 많이 넣지마 않으면 전혀 안텁텁해요 고추가루만 넣으면 좀 멀겋다고 해야하나... 매운거 좋아하시면 청양고추 넣으시고요... 이정도로 끓이면 괜찮더라구요 맛이..

[..]

아 참, 저희 어머니는
돼지고기 대신 조갯살 넣어서 끓여주시기도 했어요.
오랜만에 먹고 싶네요.

[..]

저는 감자랑 양파.청야고추. 마른 새우넣고 끓여 먹어요.
고추장 조금 넣던지.. 보통은 고추가루와 조선장으로만 끓이는데
맛있어요.

[햇볕쬐자.]

감자+양파 넣고 들기름에 볶다가 끓을때 고추장으로 간 맞추고 버섯넣고 감자가
익을때까지 푹 끓여 주면 달짝지근한게 맛있어요.

[.]

강원도는 감자죠 님 말씀대로 해먹어요
엄마가 해주셨는데
엄마 비법에 다시다까지..ㅋㅋㅋ 똑같네요..

[와이]

저두 어제 멸치,다시마국물에 감자 양파 호박 넣고 감자찌개를 했는데 울신랑 이런건 첨 본다며 이것의 정체가 머냐..고 합디다..
그러더니 순식간에 다 먹어버리더라구요...
전 옛날에 엄마가 이렇게 해주셨거든요...
당면넣어서 자작하니 밥에 비벼먹어두 좋아요...

[..]

멸치, 다시마 국물내서 감자, 식용유 몇방울, 조선간장, 소금, 마늘다진거, 청양고추 넣고 끓이면 칼칼하니 정말 맛있어요. 먹거리 비싼 요즘 감자가 너무 요긴한 일인입니다.

[가장]

쉬운방법은, 감자납짝하게 썰고, 참치캔하나, 고추, 양파넣고 고추장 조금풀고 물부어서 끓이면 됩니다...

[음]

최고의 요리비결에
짜글이찌개... 감자랑 애호박 가지 양파 돼지고기 주재료인 찌개 있는데
맛있어요. 꼭 해보세요. 맨처음 돼지고기 볶을 때 새우젓이 좀 들어가요