미숫가루 만드는 방법

[맛있게..]

여름에 시원한 미숫가루를 간식으로 자주 먹는데

사먹으니 헤프고 해서 만들어 보려고 하는데

보리 콩 현미 등 곡식을 쪄서 말려야 하는지

그냥 말려서 하는지 궁금해요

방앗간에서 볶아야 하는데 그냥 씻어 말려 가면

안될까요

만들어 보신분 좀 알려 주세요.

[저는]

이번에 검은콩 선식 만들었는데요.
검은콩,쥐눈이콩,흑미,흑찰미,깨 이렇게 넣었어요. 다 볶아서 갔는데
깨끗히 씻어말려서 가면 방앗간에서 볶아서 빻아주시기도 한대요.
주인분께서 빻아주시면서 콩이 너무 많이 볶아졌다고 탄맛이 약간 날수 있다고 했지만
제가 직접 씻고 볶아서 가지고 가서 바로 빻아온거라 믿음직해서 매일 잘 먹고 있어요.
작년에 미숫가루 할때는 잡곡류가 많이 들어가서 다 쪄서 말려 볶아서 갔는데 쪄서하는게
먹고 났을때 소화가 더 잘됐던거 같습니다.

[맛있게..]

네~ 도움이 되었어요. 고맙습니다.
윗님 참 부지런 하신 분 같아요.^^