닭 백숙 빠르고 맛있게 하는 방법좀 알려주세요.

[초보맘]

아이가 감기에 걸렸는데
백숙을 원래 좋아했거든요.

저는 그냥 닭 + 통마늘 많이 + 대추 이렇게  냄비에 넣고
닭이 잠길정도의 물 넣고 오래오래 끓였었어요.

닭 국물에 감자, 양파, 당근 넣고, 불린쌀 넣고 닭죽 만들구요. 소금 간 하구요.

근데.. 오늘은 시간이 많지 않네요.

짧은 시간에 닭고기가 푹~~ 익게 잘 하는 방법

그리고 저 방법 말고.. 혹시라도 더 맛나게.. 더 맛있게 하는 방법 있으면 알려주세요~~

감기 걸린 아들에게 맛난거 먹여주고 싶네요.

[냠]

압력솥이 최고죠..
다리두개 정도, 찹쌀만 넣어도 맛있어요.
마늘, 대추 등은 기호에 따라 넣으세요.

[당연히]

압력솥이죠~~

[..]

닭을 한마리 통째로 넣지말고 부위별로 좀 잘라서 넣음 시간이 줄어요.

[압력솥이]

진리예요. 닭을 토막내서 넣으면 더 빨리 되구요. 저희는 달달한 맛이 싫어서 대추는 패쑤

[압력솥]

압력솥+토막낸 닭이 진리!!
저희집에서도 감기걸린 둘째녀석때문에 아침에 그렇게 해서 먹여 학교보냈네요.
입이 짧고 삐리삐리 마른녀석이라 이것도 안먹겠다는걸 제가 떠먹여보냈어요 ㅠㅠ

[별사탕]

압력솥에 김올라오고 불 너무 세면 국물이 새니까 중/약불로 바꾸고 12~14분 정도 끓이세요
15분 넘으면 살이 뼈에서 다 떨어져나오고 흐물거립니다(비주얼도 별로고, 너무 퍼져도 맛이 별로에요) 닭이 작으면 10분으로도 충분해요 (코슷코 두마리 닭 정도면 10분이면 되요)

찬물 받아놓은데다가 솥을 담구세요
그럼 빨리 식으면서 김이 빠져요
(키톡에서 위에다가 물을 뿌리라고도 하는데 울집은 패킹이 별로인지 그렇게 하면 김이 퐉~ 새면서 국물 다 쏟아집니다)
그렇게 식으면 뚜껑 열고 큰 대접에 닭을 옮겨놓고

그냥 집에 있는 밥 한두 공기 (찰밥이면 더 좋아요~~~) 넣고 원하는 야채도 넣고 저은 다음에 다시 끓입니다
닭 먹고 있는 사이 솥에서 밥하는 정도로 끓으면 불 끄고 다시 아까처럼 김을 빼 줍니다

이젠 죽이 맛있게 되어있어요...

전 찰밥만 있으면 닭 백숙이 그냥 밥하는 시간보다 조금 더 걸리던데요