오븐에 생선구이 질문이요~

[오븐산여자]

어제 컨벡스오븐 23리터자리 샀어요!!
음식하는건 관심많지만, 직장맘이라 오븐 얼마나 쓰겠냐싶어 안샀었는데..
행사하길래 사버렸네요 ㅎㅎ

질문이 있는데요
1.오븐에 생선구이할때요..생선이 기름이 오븐내벽쪽에 많이 튈거 같은데..
  혹시 호일덮고 구워도 괜찮나요?

2. 오븐에 요리할때 간혹 호일덮고 굽는 레서피들도 있던데.
   호일을 덮는건 무슨 이유에서 덮는건지요?

3. 오븐내벽 청소들은 어떻게 하시는지..?

4. 보통 광파오븐은 30리터인데..제가 산건 23리터예요..너무 작을라나요?

살림고수인~~82언니들의 답변 기다리겠습니다~~

[나도컨벡스]

호일 덮고 하셔도 상관은 없는데 색이 안나겠죠. 생선은 노릇노릇하게 먹어야하니까요. 호일 덮고 하셨다 호일 벗기고 윗불로 잠깐 구우시면 될것 같아요. 통닭같은건 익기도 전에 겉부분이 탈 수가 있어서 일단 호일덮고 익히는 걸거예요. 생선도 꼬리부분이나 쉽게 타는 부분은 호일로 감싸기도 합니다. 첨에 저도 박박 닦고 살았는데 오븐 설명서에 오븐을 화덕처럼 쓰라고. 박박 닦다보면 닦기 싫어서 오븐을 쓸 생각을 못할거 같아요. 오븐 쓴지 오래됐는데 여태 작다는 생각은 못해봤어요. 왠만큼 해먹을 수 있는거 다 하거든요.