유자차 구제해 주세요.
작성일 : 2011-06-16 20:54:20
1062382
생뚱맞게 유자차에 관해 여쭙니다.
지난 겨울 담가놓은 유자차 작은 병으로 하나를 베란다 뒤쪽에서 찾았어요.ㅠㅠ
그런데 위에 곰팡이가 껴있는데...
이거 아까와도 버려야 하는 거예요?
걷어내고 먹어도 된다 하시면
함 해보고 싶은데 혼자서는 판단이 안 서네요.
도와주세요..
IP : 114.204.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.6.16 10:17 PM
(1.225.xxx.36)
걷어내고 위에 설탕 뿌려서 한나절 두면 설탕이 좀 녹을거에요.
그러면 냉동실에 보관하세요.
2. ㄹㄹ
'11.6.16 11:59 PM
(121.174.xxx.177)
걷어내구요, 색이 갈변했지요? 그러면 차 끓여 먹기엔 깔끔한 맛이 안 나요. 막장 담그세요. 고추장 된장 마늘 풋고추 송송 썰고 유자차 송송 썰어서 참기름 넣고 섞어서 양념된장 만들어 고추 찍어 먹고 상추에 쌈 싸 먹고....
맛이 쥐깁미더~
설탕 성분이 효소로 변했을 거니까 양념장이 달달해도 몸에는 나쁘지 않겠죠.
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