열무물김치 제일 쉽게 만드는 방법 좀?

[입맛이없어서]

가르쳐주세요
풀물을 꼭 끓여야 하나요?

그리고
오늘 마트에서 보다가 열무가 연한게 없어서
안 사왔는데 억센거 사면 먹기 힘들죠?

[저의방법]

저는.. 열무김치를 이렇게 담급니다.
맛은 보장 못하나 경상도 입맛에는 좋슴돠..

열무1단을 굵은소금 종이컵 1컵반 정도 켜켜히 뿌려 누가 봐도 숨이 죽은 것이 보일때까지 절인다.
설설 씻어서 건져놓고 나중에 섞을 양파 1개 잘 썰어두고
설탕1/3컵 + 마트에 파는 빨간고추1봉(15개정도?) + 매운고추 3~5개 정도
+ 찬밥(갓한밥도 관계없슴) 3 - 4스푼 + 고춧가루 1컵 + 멸치액젓 1컵 못되게
믹서기에 모두 다 넣고 윙 갈아버린 다음..
여기서 육수(멸치와 매운고추를 넣고 끓인..)를 넣어주며 간을 맞춥니다.
육수를 많이 하면 국물 많고 슴슴한 열무김치가 되고,
육수를 적게 하면 국물 적고 찰진(?) 열무김치가 됩니다..
색상이 영 맘에 안들면 고춧가루를 조금 더 추가.
짠맛이 넘 강하면 설탕 한두스푼 추가. (매실청보다 설탕이 깔끔.. 물론 제기준 ;;)
( 경상도인의 경우 제핏가루를 1/3컵 추가하면 진짜 맛있어요!! )

대략 미니믹서기 큰 한통에 양념이 다 갈아지면
양파 1개 썰어 비빌때 같이 비벼주면 끝.
위에서 보다시피 찬밥으로 풀물을 대체했그요..
열무는 연해야 맛있더란..
크면 자를때 좀 자그마하게 자름 되긴하는데..
촉석루 기둥같은 줄기녀석들은 먹을때 부담스러워서리 별루더라고용.. ^^

[간단하기론]

열무가 아니라서 죄송한대요.
한번 도전해보시라고.
미나리 물김치...
파, 양파약간, 미나리 쫑쫑 썰어넣고, 소금간하면
시원하면서도 미나리 향이 확 나서 꽤 상큼한 물김치가 되던대요.
풀죽 이런거 안넣고 해고 먹을만 했던 기억이..

[입맛이없어서]

112님 !!성의있는 댓글 갑사드려요
저도 경상도사람이라서 더 반갑네요.
촉석루기둥에서 빵하고 터졌어요^^
119님!미나리 김치도 도전해볼게요^^

[우리동네]

보리밥집에서는요, 멸치 넣고 풀물 끓여 식혀서 소금에 절인 열무 설설 씻은 후에 소금 파, 마늘만 넣었는데 시원하고 참 맛있었어요.