두부 얼려놨다가 녹여서 먹어도 될까여?

[학생]

올초에 샀던 두부를 먹을일이 없어서 냉동고에 얼려놨었는데 이제는 처치해야될듯 싶어서 꺼내놨어요. 유통기한이 지나도 반년이 지났는데 먹어도 될까요? 냄새는 안나더라구요...
뭐하러 여태까지 방치해놨나고 물으신다면 학생이라....요리를 잘 안해서요. 이번에 냉장고, 냉동고 싹 청소하려구요

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두부는 수분이 많은 식품이라 냉동 후 해동하면 그대로는 먹기 힘드실 겁니다. 자연 해동 후, 물기 빼고 으깨서 참치나 다진 채소, 달걀, 전분 약간 넣어서 동그랑땡 부쳐서 드셔 보세요.

[흠..]

얼려서도 먹을수 있는데요. 두부 수분이 빠져나가면서 구멍이 뽕뽕 뚫린 두부가 되요. 중국훠궈먹으면 나오는 두부같이요. 두부의 부드럽고 말랑거리는 맛이 없는 대신에 국물요리를 하면 국물이 두부의 구멍 사이사이로 들어가서 그 맛으로 먹기도 해요. 일부러 얼려드시는 분들도 있답니다. ^^

[아..]

일본의 고야두부가 그렇게 만들어진다고 하네요. 조림 같은 걸로 드시면 좋지 않을까요.

[저요!]

일부러 찌개에 넣으려고 얼려먹기도 하는데요.
얼리면 스폰지같은 질감되어서 국물 쏙쏙 흡수하고 약간 유부같기도 하고
맛있어요.

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얼렸다 녹여서 먹는 것은 괜찮은데,
얼리고도 유통기한이 6개월이나 지났다고 하시니... 그게 좀 마음에 걸리네요.