알타리가 이렇게 맛있을수가 있다는 사실이..

[놀라워라]

작년에 담은 알타리가 여름이 다되어 가는데도 이렇게 맛있을수 있나요?

제 솜씨에 자뻑합니다.

어쩜 그렇게 아삭거릴수 있는지 본인이 먹어봐도 놀랍네요.

한입 베어 물때마다 아삭!! 아그작!! 빠자자작!!!.

온몸이 찌릿!!찌릿!! 기분까지 경쾌해집니다.

옆집 아줌마는 제가 사탕 깨물어 먹는지 알았다네요^^

제가 담은거지만 와~우!!! 정말 끝내줍니다.

선견지명이 있었는지 두 식군데 20단 담아놓고 맛없을까 걱정했는데

시각,청각,미각을 고루 만족시켜주니 올 가을까지 입이 즐거울것 같네요.

한번 더 자랑질 하자면ㅡ 이렇게 맛있는 알타리 세상에 눈씻고 찿아봐도 없을것 같아요=3=3=3

[무크]

아웅 부러워요 ㅎㅎㅎ
전 솜씨도 없고 엄두가 안 나서 사 먹는다는 ㅠ.ㅠ

[원글]

일단 재료부터 좋았던것 같네요.
노지 알타리를 어렵게 구했죠.
제 손으로 한뼘 정도되는 통통하고 짤막짤막한 것으로요.
천일염으로 짜지 않게 천천히 절입니다.
쪽파와 생새우를 다져서 많이 넣었어요.
특이한건 큰무와 양파를 녹즙기로 국물을 내서 많이 넣었다는 겁니다.
고춧가루는 청양고춧가루만 사용했는데 너무 매운가 싶었는데
맛이드니 적당히 매콤하고 색감도 좋네요 ^^

[아이고]

한입만~~사탕 같은 알타리 저도 먹고 싶어요~~

[ㅡㅡ::]

한사발만 어케 안될까요 ? ㅡㅡ;;

[ㅎㅎㅎ]

생새우가 답인 거 같네요.
저도 김치 담글 때 생새우 넣고 담근 것이 참 맛있었던 기억이 납니다.
이제는 꿈같은 이야기지만,,,ㅠㅠ

[,,]

김치냉장고 에 두신거에요?