통마늘 장아찌 레시피 부탁드려요.
작성일 : 2011-06-01 16:01:22
1054324
통마늘 장아찌를 몇개 담아보려고 친정엄마한테 부탁했더니
한박스를 보내셨네요. -.-;;;;
통마늘 장아찌 레시피 부탁드려요..
IP : 180.67.xxx.57
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 하하
'11.6.1 4:29 PM
(220.68.xxx.217)
작년에 처음으로 요리책에서 이 레시피로 장아찌를 담았는데..
온 식구가 너무 맛있게 먹어서
올해도 똑같이 담았답니다. 역시나 너무 맛있습니다.
간장(3컵), 물(3컵), 식초(2컵), 설탕(2컵)-종이컵 기준
-맨 처음 장아찌를 먹기 좋은 크기로 잘라서 씻어서 물기를 빼주신 다음에....
1. 냄비에 모든 재료를 넣고 팔팔 긇입니다.(장아찌 빼고)
2. 팔팔 긇인 물을 그대로 병에 넣은 장아찌에 부으세요.(뚜껑을 닫고 실온에 두고)
3. 2-3일후에 다시 팔팔 긇입니다.
4. 이번엔 "식힌후"에 병에 넣어 주세요.
*** 냉장고에 넣어서 드시면 정말 맛있답니다.
***간장은 진미간장 F4로했습니다.(전 모든 요리를 이 간장으로 한답니다.)
작년에 너무 맛있게 먹어서 이번엔 마늘도 추가 로 했는데 마늘은 아직 못먹어 봤습니다.
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