고춧가루보관..어케 하세요

[차라리 먹지말까?]

친정엄마가 시골에서 가을되면 고춧가루를  보내주세요..

곱게 말려 빻아주신 태양초라 엄청 아끼며 먹고 있는데..

비닐팩에 우선 적당량을 덜어서 담은후 꽁꽁 묶고.

2차로 지퍼락에 넣고 날짜랑 해서 적어놓고 냉동실에 두고 사용하는데

문제는 매일 사용할 고춧가루를 어떻게 놓고 써야할지 모르겠단거죠..

냉동실에 넣고 사용하자니 매번 냉장고 열고 지퍼락열고 봉지 열고 쓰고나서 다시 그 순서로 닫아놓고...

ㅜ.ㅜ

그래서 우선 사용할 만큼만 덜어서 씽크대 안쪽에 양념통에 넣어놓았더니만

채 몇일이 되지않아 색상이 붉은색에서 주홍색으로 변해버렷어요..

냉동실에 넣고쓰면 색상은 유지가 되나 너무 불편하고

꺼내놓으면 검은 비닐로 빛을 있는데로 차단해서 양념통에 넣어놔도 색이 변해버리고..

어떻게 놓고써야 잘 쓴다고 소문이 날지 고민만땅입니다..

다들 어케 하고 사용하시나요?

[차라리 먹지말까?]

색이 그 모양으로 변해버리니 음식맛도 떨어져 보이네요.
혹시 좋은 양념용기 있으면 추천도 부탁드려요 (굽신굽신)

[....]

이상하군요
저도 조금씩 덜어내 양념통에 담아두고 쓰지만
습기들어가지않으면 며칠내 변색이 오진않는데요

[...]

작은병에 덜어서 냉장실에 넣어 놓고 먹어요.

[작은통에]

덜어서 냉동실문쪽 세워놓은칸에 넣고 쓰지요~~~

[..]

냉장고 문쪽 수납용 락앤락 크고 긴통에 넣어놓고
냉동실에 두고 씁니다.

[저도]

유리병에 두 주분 정도 달아내고 나머진 냉동 보관하는데
색이 변하진 않던데요

[저두]

긴 락앤락통에 담아 냉동실문에 두고 써요.

[&]

당장 먹을것은 냉장실에 넣어놔도 됩니다
혹 실온에 두시게 되면 이쑤시게를 두개 정도 박아놓으세요
습기를 빨아들입니다

[..]

고춧가루 받자마자 제가 쓰는 고춧가루 용기에 담길 정도씩 조금씩 작은 비닐봉지에 나누어 담아요. 그런다음에 냉동실..
덜은건 유리병 용기에 담아서 냉장실에 넣고 쓰는데요.

[저도..]

친정에서 엄청나게 많이 보내주셨는데..받자 마자 비닐팩에 조금씩 소분해서
한번 더 비닐팩에 담아서 냉동실에 보관하고 통에다가 조금씩 덜어서 냉장실에
두고 먹는데...맛, 색상 하나도 안 변하고 그대로던데요.

[..]

가루는 죄다 냉동보관했느데요
고추가루는 풍미를 위해서 냉장 보관해야 한다네요.
저도 그래도 그 후로 딤채나 냉장고에 보관해요
별 탈없어요(요리 고수가 아니라 풍미가 어떤지 몰라도요)

[.]

저장해두고 먹을 것은 냉동보관해도, 금방금방 먹을 것은 한 150ml, 200ml 정도 되는 양념통에 넣어두고 실온에 보관해도 전혀 지장 없던데요 제 경우엔..
금방 먹을 것도 냉장실에 두고 먹었던 적도 있어요. 더 낫겠죠 그러면.

[..]

저도 고추가루 냉동보관하는데 당장 쓸거는 150 ml짜리 원통형 락앤락통에 덜어서
그냥 찬장에 넣어놓고 쓰는데 색이며 맛이 괜챦아요.
밀폐용기라서 그런가???

[저두2]

긴 락앤락통에 담아 냉동실문에 두고 써요.2222222222

[꽃님이]

빛 차단을 위해서 검정 비닐이나 검정 천 같은걸로 사서 김치 냉장고에 보관하고, 조금씩 양념 단지에 덜어서 싱크대 주변에 두니 괜챦던데요~ 저는 작은 옹기 양념단지 습니다,

[제가 하는]

정말 좋은 방법입니다.
생수 병 잘 말려서 고춧가루넣고 냉동실 문에 보관 합니다. 사용할 때는 그냥 뚜껑 열어 사용하세요^^ 냄새 안나고 색도 변하지않습니다.