가자미 가지고 미역국 끓이려면요?
작성일 : 2011-05-31 23:13:35
1053922
도와주시겠어요
가자미가 한마리 있는데
미역국에 넣고 싶은데요
먼저 어찌해야 할까요?
생선으로 미역국 끓이는 방법이요?
IP : 221.156.xxx.142
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.5.31 11:17 PM
(121.165.xxx.130)
저희 어머님은 반절로 잘라서 미역 볶다 넣어서 끓이시던되요.
2. @@
'11.5.31 11:37 PM
(121.174.xxx.177)
멸치 다싯물 내고요, 펄펄 끓을 때 미역부터 넣고 퍼러럴 끓으면 가자미 생선 넣고 조선간장으로 간 맞추면 딱 시원하고 맛있어요.
참기름으로 미역 볶으면 시원한 맛이 없어져요. 절대로 넣지 마세요.
반드시 다싯물 먼저 펄펄 끓을 때 미역 넣고 그 다음에 가자미 넣으세요.
그래야 가자미가 안 부서져요.
3. 가자미
'11.5.31 11:40 PM
(183.100.xxx.171)
가자미를 비늘과 내장을 제거한후 냄비에 가자미를 잠길정도만 물넣고 끓이세요
가자미를 식힌후 가시를 제거하세요
미역을 불린후 물을 넣고 끓인후 가시 제거한 가자미를 넣고 소금간하고 드시면 됩니다
식성에 따라 미역을 기름에 볶다가 가자미 넣으시도 됩니다.
미역국 끓이 듯이 하면 됩니다
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