새로산 죽순에서 시큼함이. .원래 이런가요?
작성일 : 2011-05-31 10:18:15
1053438
엄마가 티브이에서 죽순이 혈관을 맑게해준다는 정보를 듣고
진공포장된 죽순을 구입했어요..
근데.. 요리하면 첨에 약간 시큼함에 느껴져요..
판매하시는분은 소금에 데치면 된다하는데요.
혹 쉰것일까요? 포장되어 올때.. 얼음주머니??? 녹아서 부풀어 있었거든요..
원래 그런것이기를 바라며... 답글 부탁드려요.
IP : 115.138.xxx.69
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.5.31 10:25 AM
(116.45.xxx.56)
죽순이 잠깐 사이에 쉬는 식재료 같아요
작년에 친정에서 생죽순을 얼음주머니 넣어서 15개정도를 보내주었는데
오후에 캐서 5시경 우체국 발송..다음 오전 12시전에 받아서
다듬고 반정도 삶은 다음..3시간 경과후 남은 죽순 보니까
밑둥이 벌써 잿빛으로 상해가고 있더라구요
냉동후에 꺼내보면 살짝 옥수수향이 나구요..시큼하다면 아마 상했을수도 있겠네요
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