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김치를 담글려고 황태머리 우린물을 끓이는데요..다시마는 언제 건질까요?(컴앞 대기중)

김치고수되고파 조회수 : 402
작성일 : 2011-05-20 16:06:40
항상 궁금한게
멸치 다시물 끓일때 다시마를 건지는 때이거든요?
어떤분은 끓으면 건지기도 하고,끝날때까지 끓이는 분도 있고 그런거 같던데
언제 건지는게 가장 좋고 맛있을까요??
IP : 210.124.xxx.176
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,
    '11.5.20 4:08 PM (121.160.xxx.196)

    보통 다시마는 찬물에 넣어서 끓이기 시작해서 물이 끓으면 꺼내래요.
    멸치는 물 끓고 15분 정도면 국물이 다 나온다고 하네요.
    그런데 저는 푹푹 계속 끓여요. 나중엔 좀 탁해지지요.

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