집에서 떡만들때..노하우 알려주세요~
작성일 : 2011-05-19 13:14:17
1046322
집에서 떡을 두번정도 했었는데 실패했어요.(백설기,콩떡)
(인터넷 레시피보면 무척 간단하고 쉬워보이던데ㅠㅠ)
찜기로 했는데 가운데부분은 익고 바깥쪽은 덜익어더라구요.
보자기 위에 쌀가루 올리고 남은 보자기는 쌀가루를 완전 덮어야하나요?
아니면 찜기 바깥쪽으로 빼야하나요?
하다보니 이게 궁금하네요.
떡잘하시는분 노하우 알려주세요^^
IP : 58.87.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 바른말
'11.5.19 1:17 PM
(115.188.xxx.144)
요게 찌는거 한번 보면 감이 팍 오는데~ ㅋ 말로설명하기가;;
2. 바른말
'11.5.19 1:18 PM
(115.188.xxx.144)
보자기는 찜기 바깥쪽으로 빼는게 맞구요... 뚜껑에서 물 떨어지니까 뚜껑은 베보로 또 싸더라구요... 물은 팔팔 끓을때 앉히신거 맞죠?
3. ...
'11.5.19 1:23 PM
(115.140.xxx.9)
찌는 시간을 잘 보세요. 보자기 안이나 밖이나 상관없어요. 찜기인가요. 안쪽은 익고 바깥쪽은 안익는다는 거보니 김이 옆으로 새는거 같은데요. 찜기를 잘 맞추고요. 한 삼십분정도 찌고요 불끄고 십분정도 지난후 꺼내 뒤집어 식히고 한십분후 다시 뒤집어 식히세요. 그냥 두면 바닥에 물이고여서 밑바닥은 풀떡이 되요.
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