누릉지 만드는 법 알려주세요

[알려주오]

누릉지 밥으로 후라이팬에 펴 바른후 노릇노릇하게 만드는 거지요?

그런데 그렇게하면 후라이팬이 망가지는 거같아요.

양면팬으로 누릉지하는건 또 아니죠?

어떻게 하는 건가요?

그냥 누릉지 전용으로 하나 사야할까요?

[^^]

금요일날 누룽지 전용팬 하나 산 1인
계속 밥을 넉넉하게 하고 있어요 누룽지도 잘되고 맛있고
너무 많이 먹어서 아주 고민이네요
전 g시장에서 저렴한거 하나 샀는데 완전 잘되네요 처음이라 그런지 몰라도 아주 좋아요

[스뎅]

후라이팬이 좋아요....
밥을 쫙 깔듯이 핀 다음 약불에 오래 놔두면 맛있는 누룽지가 됩니다..
스텐팬은 잘되고 상하지 않아요........

[저도]

스텐 프라이팬 24,28m가지고 있어서
가장 약불에 한참두니 잘되고 자국남아도 소다로 닦으니 지워져요

코팅프라이팬으로 하면 망가질거같은데요

[누룽지]

남편이 좋아해서 정말 자주 하는데요,,,저는요 밥 금방 한걸로 해서 광파오븐에 구워서 줍니다 밥은 살살 올려놓고 그럼 사이사이 노릇노릇하게 잘 구워져요

[준스맘]

코팅팬도 괜찮아요.
흩어지지않게 고루펴서 약불로 가끔 나무주걱으로 수분보충해주며 눌러주면 되요..
냉장고에 있던 굳은밥으로 어제2장 했더니 딸이 한장은 끓여서먹고
한장은 간식삼아 먹었네요.

[coffee]

30 센티 정도의 넓은 스텐팬에 남은 밥과 수분 조금 더해서 살살 펴놓고 은근한 불로 구우면 정말 맛있는 누룽지 만들 수 있어요. 밀린 밥 많을 때 조금 여유있게 만들어 잘 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 아침 간편식으로 참 편하던데요.