"쿠키" 는 만들고.... 나서... 바로 먹으면 맛 없나요?????

[홈베이킹]

빵은 만든지 8시간..안에... 먹어야 수분이 안빠져가고 맛있다고 하고,

김치찌개도 다음날이 더 맛있던데^^

쿠키는 바로 먹는것보다, 다음날이나 3일째가 더 맛있나요?

제가 잘 못만들어서 그런지 몰라도, 바로 먹는것보다 시간이 갈수록? 다다음날이 제일 맛있는거 같아요.

제 입맛이 이상한건지,다른분들은 어떠셔요???

별로 미세한 입맛은 아닌 사람이라....여러분들의 의견을 듣고, 제일 맛있다는날..왕창 먹을려구요^^

꼭 가르쳐 주세요~~~

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쿠키는 완전히 식은 후엔 당일이건 담날이건 별차이 없던데요^^
따뜻할 땐 물렁해서 취향의 차이가 크지만요..

[ㅁ]

쿠키를 바로111 만들어 먹으면 단단한 감이 없잖아요 그냥 빵처럼 퍽퍽? 부들?
이러니까요 쿠키는 바삭한 맛에 먹는거니까 식힌뒤 먹으라고 레시피에도 다 나와 있어요

[홈베이킹]

아..제가 막 뜨거울떄 먹는다 소리는 아니구요..식혀서..먹는데요...
당일날 먹는것보다, 한..이틀후쯤 먹으면 더 맛있더라구요.
촉촉한 쿠키든, 바삭한 쿠키든..
그래서 미각이 좋으신 분들의 의견이 궁금해서요..^^

[..]

전에 베이킹 배울때 선생님이 그러셨어요.
버터케

[쿠키도]

굽고 나면 베이킹소다나 베이킹파우더의 향이 남아있어 맛은 별루에요.
또, 단맛이나 버터향도 뜨겁거나 열이 남아있으면 덜해지지요.
그래서 완전히 식어야 맛있어요..
부드러운 쿠키는 굽고 나서 식은 후에 습기를 약간 먹어야 더 촉촉해지구요,
바싹한 쿠키는 굽고나서 완전히 식은 후에 밀봉해서 좀 차갑게 하면 바삭한 맛이 더 진해요..