배합초 만들때 식초?
작성일 : 2011-05-12 20:07:23
1042358
배합초 만들때 식초를 어떤걸 쓰시나요?
2배사과식초로 하면 양을 반으로 줄여야 하는지 늘 궁금해요.
지난번 큰아이 소풍때는 그냥 그대로 양을 했는데 신맛이 좀 강했던거 같기도 하고
맛있었다고는 하던데 만들면서 늘 고민되네요.
IP : 211.243.xxx.12
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 식초
'11.5.12 8:42 PM
(211.204.xxx.86)
원래는 사과, 레몬...등 무슨 식초라고 쓰여지지않은 걸 사용하는거라고해요.
하인즈식초나 환만식초같은...
예민하지않다면 집에서 있는 식초, 아무거나 사용하세요...
하지만, 2배식초는 안되죠.
2배식초를 꼭 사용하시려면 양을 반으로 줄이고 물을 그만큼 넣은 후 살짝 끓여주세요.
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