요리사들이 사용하는 올리브오일은 어디서 사야할까요?
작성일 : 2011-05-04 16:05:58
1038025
요즘 올리브티비에서 하는 요리 프로를 열심히 보고 있는데요.
거기에 나오는 요리사들이 올리브오일을 아주 많이 사용하더라고요.
제이미도 올리브오일 중독이라고 할 만큼 음식에 엄청 뿌려대고..
샘 킴이라는 요리사도 자기 요리 비법은 질 좋은 올리브오일이라고 하고요.
지금 쓰고 있는 올리브오일은 임아트에서 샀는데 이태리산이고 병에 들어서 다른 것보다 비싼 제품이었거든요.
왠지 이것보다 더 맛있고 좋은 올리브오일이 있을 것 같아요.
정말 맛있고 질 좋은 올리브오일은 뭘까요?
상표 콕 찍어 주셔도 괜찮고요. 어디서 사야하는지 알려주세요.
올리브오일은 시식도 안 하니 아무거나 샀다가 맛 없어서 버릴까봐 걱정되네요.
IP : 211.61.xxx.22
3 개의 댓글이 있습니다.
1. anonymous
'11.5.4 4:29 PM
(122.35.xxx.80)
한국에 수입된 올리브 오일중에서 얼마전에 마트에서 본것중에 오뚜기에서 수입된
이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일...(늘 이놈의 기억력...상표가 생각이 안나는..)
가장 나을거예요.
순도 높은 좋은 올리브 오일은 doc이라고 써 있는데...
올리브 오일은 이탈리아산이 역시 최고고요, 스페인산은 질이 좀 떨어지고 가격이 저렴.
제가 이탈리아에서 요리 강습 받은 적이 있는데 그때 그 유명 쉐프가 말하기를
대량 공장에서 나오는 브랜드들의 올리브 오일보다는 본고장에서 직접 짠게 최고라고 했어요.
(사실 당연한 얘기죠. 우리나라도 참기름 생각해 보면...)
저는 올리브 오일의 본고장이라 할 이탈리아 움브리아에 사는 친구가
자기네 농장서 직접 재배해 짠걸 매번 선물해 줘서 먹어왔네요만.
그러고보니 쓸데없는 잡담만 늘어봤네요. 알고 계시라고 드린 말씀이었어요.
2. ㅋ
'11.5.4 5:26 PM
(114.203.xxx.33)
sitia 유기농올리브유 그리스 크레타섬 - 괜찮구요.
이태리 요리사들이 많이 쓰는 제품은 데체코 입니다.
3. ^^
'11.5.4 6:19 PM
(124.54.xxx.32)
저도 윗분이 말씀하신 시티아 쭉 먹었는데요 넘 비싸서..
지금은 데체코 올리타리아 먹습니다..
아니면 코스코의 커클랜드 진초록색병에 들어있는 올리브오일도 괜찮아요..
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