생막걸리 질문

[목말라]

생막걸리를 마시다가 뚜껑닫고

냉장실에 넣어둔지 한달쯤 된 것 같은데...

살짝 먹어보니 냄새는 괜찮은 것 같아요. 맛도..


원래 생막걸리 유통기한이 10일인데... 이거, 마셔도 될까요??

[ㄴㅁ]

찝찝하면..
식초 만드셈

[안될껄요]

원래도 유통기한 있는거에다가, 생막걸리는 빨리 상하던데요...
먹지마세요.

[전]

먹는데요..
만든 막거리도 두고두고 보관했다가 먹고요..

[...]

옛날에 시골 주막에 가면 주방 바닥에 큰 독을 묻어 놓고 막걸리를 담아 놓았죠.
그게 냉장 시설도 없다보니 며칠 되면 이게 엄청 시어져요.
당장 한 잔 걸치고 싶은데,막걸리집은 거기 밖에 없고..
별 수 없이 눈 찡그리며 들이키고 삶은 돼지고기에 새우젖 찍어 먹어요.
그렇게 먹어도 탈 한번도 안 났어요.
그런데 냉장고에서 시원하게 주무신 막걸리가 한달이면 어때요..
냄새도 괜찮고 맛도 그대로라면서요..
암시랑토 안해요.
이 글 쓰면서도 침샘께가 뻐근해지면서 입에 침이 하나 가득 고이는 것은 뮛때문이래요?

[,]

발효음식이라 괜찮을거에요 냄새맡아보면 상한것과는 다를걸요