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최고로 간단하면서도 맛있는 소불고기 양념 레시피 좀 전수해주세요~~

아이들 먹을 불고기 조회수 : 845
작성일 : 2011-04-27 19:25:54
아이들을 먹이려고 하는데요
한우 불고기 하려고 하거든요...

하지만..제가 불고기 양념을 해본적이 없는 처자라...ㅠㅠ

이런 저런 각양각색의 양념을 넣는 복잡한 레시피 말고요..-_-;;;!(제가 능력이 안되서리..)
아주 간단한 기본 불고기 양념......하지만 맛은 보장할수 있는 ...그런 양념 레시피 좀 알려주세요...

비율도 좀 부탁드립니다~~~~^-----^

참....아이들이 먹을꺼라서, 질기지 않고 연하게 해야하는데요...
질기지 않게 할수 있는 방법도 부탁드립니다.....

IP : 175.125.xxx.3
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅡㅡ
    '11.4.27 7:29 PM (125.187.xxx.175)

    저는 자스민님 불고기 양념 해보니까 맛있었어요.

    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

    어렵지 않아요.
    미리 양파 갈고 청주 넣어 고기 연하게 해 둔 뒤에

    분량대로 양념 만들고 양파 좀 더 썰어서 함께 재 두었다가 볶으면 아주 맛납니다.

  • 2. ^^
    '11.4.27 7:38 PM (122.34.xxx.131)

    우선 고기가 좋아야 하구요.
    초간단 저만의 조리법은 100G당 진간장 한수저, 설탕, 반수저, 물엿 약간, 마늘, 양파, 파, 매실액기스 있으면 조금, 버섯 넣어 먹어요. 고기가 좋고 간만 맞으면 괜챦더라구요~

    약간 정성(?)을 더하쟈면 우엉을 잘게 썰어 같이 넣으면 맛있더라구요.

  • 3. .
    '11.4.27 7:56 PM (116.37.xxx.204)

    쟈스민님 양념 하셔서 짜면 버섯이나 양파 더 하시고요.
    싱겁지는 않을겁니다.
    계량 스푼 있으신지?

    고기가 좋지 않다면 한근당 키위 삼분의 일이나 반 정도만 넣으세요.
    많이 넣으면 고기가 없어져요. 녹아버려요.

    양파는 미리 갈아서 넣기보다 저는 채썰어 넣기를 권해요.
    간 양파가 쓴 맛을 낼 때가 있더라고요.

    참고로 와인 한두스푼 넣어주셔도 좋아요.
    알콜은 볶으면 날아가서 이상 없습니다.

  • 4. ^^
    '11.4.27 10:54 PM (115.140.xxx.13)

    불고기 한근당(600g) 간장5 설탕3 (큰술) !!
    기본적으로 요것만 기억하심되요
    그리고 고기니까 추가로 파 마늘 적당히 찬기름 후추넣으면 끝!!

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