돈까스 빵가루요~~

[요리문의]

오랜만에 주말에 직장다닌다는 핑계로 애들한테 소홀했던 부분을
수제 돈까스로 메꿔보려고 해요 ㅎㅎ

일반 슈퍼에서 파는 빵가루 말고요
수제돈까스 파는 음식점이나 대형마트에 가면
돈까스에 입힌 빵가루가 좀 다르더라구요.

조회해보니 식빵을 말려서 가루낸거라고 나오는데

혹시 82님들 아시면 알려주세요^^

만약에 식빵이라면 하는 방법좀 상세히 알려주시고요

혹시 돈까스 맛있게 하는 팁있음 것도 좀 알려주시고요^^

꾸벅~~

[말랑씨]

제 블로그에 돈까스 만드는법 (입자굵은 빵가루 만드는법 포함) + 돈가스소스 만드는 법이 있어요. 한번 들러서 구경해 보세요. http://blog.naver.com/eunjaeyang

[김진환 제과점]

홍대 앞에 김진환 제과점이라고 있어요.
동경 제과학교 졸업한 주인장이 식빵 한 품목만 만들어서 파는 곳이구요.
그만큼 맛도 괜찮아요.
거기에 전화로 주문하고, 통장 입금 하고, 택배로도 받을 수 있는데요.
돈까스용 빵가루로 갈아 달라고 하면
일식 돈까스처럼 굵은 채친 상태로 보내줍니다.
물론 가공하는 추가 비용 안들구요.
빵 가격은 1/2빵틀 크기 식빵이 3천원이에요.
여기에 택배비만 더 내면 되지요.
블로그들에 하도 많이 나와서 검색하면 나올 거에요.

[..]

그게 슈퍼에서 파는 빵가루는 마른 빵가루이고,
돈까스집이나 마트에서 파는건 젖은 빵가루예요..
그냥 보면 입자(?) 좀 커서 이상한데, 젖은 빵가루라서 돈까스 튀길때 덜 탄다고 하더라구요..
동네슈퍼에는 없고 마트나 식자재 파는데 있다고 들었어요

[요리문의]

와우~!! 감사합니다.

[생빵가루]

옥션 에서 보면 생빵가루 팔아요. 돈까스집에서 사용하는 빵가루인데 그제품으로 만들면
파는 돈까스와 똑같아요. 다농마트에도 있어요.

[요리문의]

와와~~
넘 신기한 정보들 가득 입니다.
댓글주신분들 정말 감사해요^^

전. 정말 불량엄마였나봅니다..ㅜㅜ

[쓸개코]

아니면 식빵 직접갈아서 하세요~ 마른빵가루랑 비교가 안되요^^