표고버섯 보관법

[궁금이]

그냥 비닐봉지 넣어 냉장고 야채칸에 넣어두명 되나요?
약간 축축한것 같은데 어떻게 보관을 해야 할까요?

그냥 실온에 두는게 낫는지.. 얼마나 보관하고 먹을수 있나요?

[독수리오남매]

표고버섯을 채반에 골고루 널어서 바람이 잘 통하는 앞베란다에 두고 말리세요..
말린 후에 비닐봉지에 담아서 냉동실에 보관하시는게 좋을듯해요..
생표고는 냉장고에서도 몇칠 못가니까요~

[건조기]

저는 모든 버섯 건조기에 말려 냉동실에 보관합니다(팽이버섯 제외)
먼지 묻을 걱정 없어서 좋고 반나절이면 마르니 후다닥 해치워서 거슬리지 않네요.
갈아서 천연 조미료 만들때 사용해도 좋아요^^

[저는]

버섯 손으로 작게 쪼개 바짝말려서 락앤락 큰통에 작은 제습제 여러개 넣어뒀어요...

[새단추]

말릴만큼 양이 많지 않다면 비닐봉투에 넣어 두는것 보다는요
락앤락통에 밑에 키친타올 깔고 버섯만 넣어두면 꽤 오래가요.

다른 버섯들도 일단 비닐을 벗겨서 넣어두면 오래 싱싱하게 먹을 수 있어요.

그리고 아예 마른 표고버섯 살경우에는 믹서기로 갈아서 각종 음식할때 몇스푼씩 넣고 조리하기도 하구요

이주정도는 싱싱하게 먹어요