다슬기 속살 꺼내는데 왜이리 뚝뚝 끊어지나요 ㅜㅜ

[아까비]

처음 꺼내보는데 요령이 없는건지 죄다 반토막이 나버리네요.
이 아까운것을 ㅋㅋㅋ
바늘로 꼭 찍은후에 슬슬 돌려주는데 제대로 나오는거는 열개중에 두어개고
나머지는 뚝뚝 끊겨서 껍질안으로 도망가 버리네요.
제 손이 막손인건지.. 다슬기 빼내는데 별다른 요령이라도 필요한건가요?

[원글]

참, 또 여쭤보고 싶은건 다슬기 알맹이 맛이 원래 이런가요?
뭔가 씁쓸한 맛이 강한데요;; 약간 고소한듯 하다가도 끝맛이 써요..
인터넷 사이트에서 구매한건데, 이사람들이 말로만 동강에서 잡았다고 하고
실제로는 한강에서 잡은건가 싶기도 하구요.
혹시 드러운물에서 자라면 맛이 쓴건가 해서요 ㅋㅋ
껍데기에 이끼도 많이 끼어있어서 좀 찜찝하네요

[네]

써요 쓴맛나뇨

좋아해서 자주 먹너요
된장 으로 먹느면 덜 써요

[..]

아마 덜 삶아져서 그럴수도 있어요..바늘로 꼭 찝고 고디 돌리면 잘빠져요..

[..]

알맹이 덜 빠지면 아깝고 속상하시죠? 그 껍질을 3-4시간 끓이면 국물맛이 제대로 난다고 하니...그렇게 해보세요 덜 아깝잖아요

[ㅁ]

달팽이 내장과 응아 땜시 쓴맛이 날겁니다.
몸에 좋으니 다 드셔요~.
여름에 개울에서 달팽이 한나절 잡으면 이따시 만큼 돼서 좋긴했지만
새카맣게 그을러 오믄 엄니한테 한소리 듣던 그 시절... 그립네요.
물속에 얼굴 드리밀고 잡고 나왔다 또 물에 들어가니 얼마나 많이 탔겠어요. ㅎㅎㅎ

[고디]

경상도에서는 다슬기를 고디라고 하는데
잘 삶아 바늘로 살살 잘 돌려가면서 빼세요

[그게요]

싱싱하지 않아서이거나
원글님이 삶을때 씻어서 바로 삶아서 그러실거에요.
씻어서 소쿠리 같은데 좀 놔두면(20-30분)
걔들이 다 기어 나오거든요.
된장물 팔팔 끓고 있는 상태에서 기어나온 상태인 걔들을 확?
넣어주면 끊기지 않고 꽁지까지 잘 나와요.
그리고 싱싱하면 쓴맛이 조금밖에 안나요. 신경에 거슬리지 않을정도로,,
저도 다슬기 좋아하는데 벌써 채취하나요?
아직 강에 들어가기 추울텐데..