요리보조하는 곳이요

[요리보조]

요리선생님들이나 컷코, 휘슬러같은 외국 주방용품 회사에서 하는 요리수업에 보조할려면
관련 자격증이라도 있어야 하나요? 자격증이 없으면 한식요리 정도는 웬만큼 다 알고있어야 하거나,,
체격조건도 중요하겠네요  ebs요리비결에 박수홍씨처럼 키크고 듬직하면서 빠릿빠릿 잘 맞춰야 하고
저는 키작고 마른편인데 저분들 입장에선 꺼려질까요? 실제 제 행동은 꽤 힘도 세고 꼼꼼한편인데
꼼꼼하게 하느라 속도가 느려지기도하고.. 그때가면 후다닥 할수도 있을것같고

저런 조건들 다 갖춰져있다해도 경쟁률 엄청 나겠죠? 보조하다가 요리선생님으로 등극할수있는 좋은 기회인데
돌.싱이 된 저는 요리선생님까지는 바라지않고요 그저 재료 손질하고 설거지하는게 재밌기도하고
많은분들이 좋아하시는것처럼 저도 저위의 주방용품 좋아하기도 하고
그 보조일이라는게 무거운 식재료 나르고 다듬고 바로 요리 들어갈수있는 밑준비, 설거지& 마무리,
선생님들이 사용하는 주방기구들이며 그릇들 관리(?) 이정도로만 생각하고 있는데 그외 다른일은 뭘까요?
각각의 저 일들이 가정요리와는 차원이 다르겠죠? 양적으로보나 시간으로보나 식당일과 비슷할까요?
여러분들의 아시는것 하나라도 댓글 주신분들께
미리 아주아주 많이 감사인사 드립니다 굽신굽신(--)(__)(--)(__)