배추물김치 담그려고 하는데요

[어려워요]

요즘 아빠가 입맛 없어 하시는것 같아 물김치 좀 담아볼까 하는데

전 물김치가 어려워요 친구 말로는 젤 쉬운게 물김치라던데..

예전에 했을 때 배추 무우 따로 절여서 담고 물 부었던것 같은데

걍 미리 씻어서 한꺼번에 통에 담고 좀 절여진 담에 물 부으면 안될까요?

소금은 천일염 쓸거구요

그리고 원래 물김치가 소금 많이 들어가나요? 기억에 넘 많지 않아? 싶을 정도로

넣었었는데도 밍밍해서 암 맛도 안났었던 것 같아요

[...]

물김치는 양파.사과 배.무즙넣야맛잇지요.
전 돈나물물김치담는대..오이가 무르길래 오이도
즙내서 넣엇더니 맛잇네요.

[..]

저 오늘 담그려고 지금 얼갈이한단사다놨어요...ㅎㅎ
근데 문제는 저도 3번째밖에 안되어서 고수는아니고...

우선 들은대로...

냄비에 정수물을 부어요...
밀가루를 한수저넣고 거품기로 휙휙 풀어놓고...
빨간고추 갈은것을 건지없이 넣어요 (붉은색을 내려고)
퍽퍽끓이지말고 적당히 끓려고하면 불을 꺼요...

얼갈이를 먹기좋게 손질해서 자른뒤 소금에 절여요
여기서 어떤분은 한30분만 절이라하고 어떤분은 그냥 한시간이상 팍 절이라하세요

절인뒤 한번만 물에씻어요
살살...안그러면 풋내나요...

아까그물에 소금간을하고...마늘도넣고 양파반개 쪽파를 넣어요
무우채도썰어넣어요
이게 들어가야 국물이 시원하데요
(어르신 2분께 조언을 구했는데 두분다 매실이나 감미료 아무것도 넣지말라시네요)

그리고 얼갈이 넣고..뚜껑닫아 요즘날에 한나절쯤 둔뒤 냉장보관하시래요..

아....저희모두 성공하길.,..ㅋㅋ

[어려워요]

양파 배는 생각했었는데 추가 할께요 감사합니다^^

[어려워요]

..님/ 새콤한 얼갈이 물김치에 국수 말아먹는거 생각만 해도 츠릅~ 전 이게 더 좋은데 열무나 얼가리 물김치는 얻어만 먹어봐서..세번쯤 읽어봤는데 잘 될지 모르겠어요 성공 했으면 좋겠네요! 자세하게 알려주셔서 감사해요^^

[참고하세요]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=recipe&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

[어려워요]

참고하세요님/ 담고 나서야 댓글 봤네요 저도 검색했었는데 배추물김치로는 없더니 나박김치였군요^^; 고맙습니다~