채식얘기가 나와서,,, 반찬은 주로 어떻게 드시나요?

[고기줄이자]

아래 고기 안드시는 분들에 대한 얘기가 나와서요...

꼭 완벽한 채식은 아니라도 어느정도 채식(아주 가끔고기, 계란, 유제품 등은 먹는)정도는 하고싶다.

이런생각이 드는데요.

저희는 식탁에 고기류나 단백질류(두부 등) 꼭 메인으로 올라왔었거든요.

채식식탁에는 어떤 반찬이 좋을까요

추천해주세요~

[허밍]

저도 비건은 아니지만(채식에도 몇 그룹으로 나뉩니다.)육고기는 먹지않고 유제품도 자주 먹질 않네요.집에서 주로 먹는 채식위주의 반찬으로 전 나물이랑 쌈채소 자주 먹고 콩자반,두부양파찜,두부된장찌개,현미밥으로 항상 먹고 있구요.그런데 젓갈이나 멸치육수 이런건 요리할때 자주 쓰이니 그냥 넣고 만드는건 다 패스합니다.ㅋㅋ

[저는]

이젠 해물도 난리...
홈플러스 초밥이 반 값 세일이데요...
이럴 때 먹어야 하는지;;;ㅠㅠ

[해산물은]

못먹을거같아요.. 차라리 고기를 먹지 ㅠㅠㅠㅠ

[궁금]

궁금한게 있는데요
채식하는 사람들은 살은 거의 안찌나요?

[스님들보면]

살찌신분들도 있잖아요..
탄수화물이 지방만큼 살찌워요...
채식한다해도 탄수화물 많이 먹으면 찝니다.

[두부]

저는 고기 안 먹는대신 두부를 많이 먹어요.
아주 맛있어요.

저희집 메뉴는 두부, 버섯, 봄나물, 부추 부침개 등등이네요.

채식 반찬 엄청 다양한데요.. 나물로만 수십가지잖아요.

[,]

저도 나물 참 좋아요.
나물 서너가지 해서 비빔밥 해먹으면 간편하고 맛있고 영양도 높고.
아주 가끔 달걀 후라이 해서 올리네요.

[채식주의자]

네발, 두발달린 짐승은 안먹고 해산물은 먹습니다. 우유, 유제품은 가끔 먹구요.

채식주의자라고 해서 특별한 음식은 안해먹어요. 가족 중에 저만 채식주의자이고 어머니가 해주시는 밥 먹기 때문에 뭘 해달라고 말하기도 죄송합니다. 제가 완벽하게 하지 않기 때문이긴 하겠지만 주로 나물, 두부, 콩, 현미밥, 된장 등의 가정식으로 먹어요. 직장엔 도시락 싸갖고 다니구요.

자타가 공인하는 고기킬러로 30년 넘게 살다가 고기 끊은지 반년 되어가는데 컨디션이 너무 좋아요. 채식하길 잘했다고 생각합니다.

비만, 변비해소되고 피부 깨끗해집니다. 두통 사라지구요. 8키로 감량했는데 예전엔 다이어트 해서 살 빼면 머리숱 빠지는게 장난 아니었는데 채식하면서 살 빼니까 그런 증상 없구요. 다만 채식하셔도 빵 과자등의 탄수화물 군것질도 함께 안끊으면 체중 감소에 도움 안된다고 하더군요..