사르르 무른느낌의 김치볶음 ㅠㅠ

[김치]

어제 김치를 볶았는데
지진게 아니라 물+들기름 넣고 뒤지개로 볶았어요.
근데 완전 쌩김치처럼 사각사각하네요.ㅠㅠ

무른느낌의 김치볶음을 먹고 싶은데...
뚝배기에 다시 담아서 푹 끓이면 무를까요?
한그릇 가득 볶았는데..너무 쌩쌩하니까 손이 안가요.ㅠㅠ

[그럴때는]

애초에 물기를 조금 있게한뒤 조금 볶다가 뚜껑을 덮고 불을 약하게 한뒤 뜸을 푹~ 들이시면 돼요^^

[존심]

다음날 다시 한번 볶는다. 이때는 기름보다는 물을 약간 넣고 한다.

[볶음보다]

지짐을 원하신 거 같은데요. 들기름 넣은 거 보면.. 김치 지질 땐 들기름 두르고 살짝 볶아서 육수 붓고 뚜껑 닫고 중약불에서 푹 끓이시면 될거에요. 물론 육수를 많이 부어선 안되고 자작할 정도만 부어서 조린다는 생각으로요(저희 친정 엄니가 해주시던 거라서..^^;; 물론 저는 요리 잘 못해요;;;)