천일염으로 김장만 해야 되나요?

[천일염]

주부 경력 10년 넘은 사람이 이런 질문 하자니 창피하네요...

언제부터인가 소금이 필요한 곳에는 모두 천일염만 쓰고 있어요.
국이나 찌개는 물론이고 계란후라이, 나물 양념 등등 모두 천일염을 써요.
천일염 알갱이가 커서 이럴 때는 절구에 소금을 갈아서 써요.

천일염으로 하면 뭐라 그럴까 단맛이 나요. 짜면서도 단맛...을 어떻게 설명해야 될는지...

어쨌든 애들도 고기 먹을 때 기름장에 천일염을 넣으면
맛있다고 먹으면서도
다른 소금(*웨이에서 나온 송화소금)을 넣으면 고기가 맛이 없다고 안먹어요.

천일염이 깨끗하지 않다, 독성이 있다고 하는 사람도 있어서 좀 걱정이 되긴 해요.
김치는 발효되면서 그 독성이 날라가지만 바로바로 해서 먹는 음식에 천일염 넣으면
안된다고 하는 동네 아줌마가 있어서요.

만약 천일염이 안되면 계란후라이나 나물 무칠 때는 어떤 소금을 넣어야 하나요?

[아줌마 바보]

그 아줌마 바보????

간수를 빼지 않은 천일염은 맛도 쓰고, 안 좋구요.
간수를 충분히 뺀 소금은 원글님 말씀대로, 단맛도 나고 그래요.
맛소금, 정제염, 이런거 좋지 않구요.

간수 뺀, 천일염이 좋은겁니다 (좋은 것은, 손으로 문지르면, 부숴진다고..)