민들레를 사왔는데요...어떻게 먹는게 제일 맛있을까요?

[민들레홀씨]

검색하라 야단맞을가봐....제가 지금까지 민들레로 키톡과 자게를 검색했습니다.
향이 강한가봐요. 데쳐서도 며칠간 찬물에 우리라는 걸 보면..

액젓, 소금, 들기름에 무쳐라,
초고추장에 무쳐라.
된장국 끓여라...등등인데요.

제가 사온 건 200그램이 채 안되는 양이예요. 데치면 한줌이나 될까요?
이 귀한 재료를 어떻게 먹는게 가장 좋을까요???

도와주시는 분들....뱃살 500그램 빼드릴게욤...

[민들레]

는 그냥 생것으로 쌈 싸드시는게 최고 맛나요~~^^
데쳐서 무쳐먹기도 했는데 생것만큼 향이 안나더라구요.

[참]

그냥 가볍게 씻어드셔도 됩니다.
물에 며칠우리는건 민들레가 아니라 고들빼기랍니다.
요즘나온건 강하지도 질기지도 않거든요.

[민들레홀씨]

그동안 또 검색을 해봤는데요...
김치는 어떨까요?...소심하게 여쭤봄....

[김치는]

조금 씁쓸하던디요

[향보다도]

쌉쌀해서 우리라는거예요.

저희는 그 쌉쌀함이 좋아서 그냥 데쳐서 무쳐먹습니다.

200그램이면 정말 데치면 한줌도 안될듯해요.

[민들]

저는 쌉쌀한 맛을 좋아해서 어제 뜯어다 생것으로 무쳤어요.
액젓 조금 넣고, 고추가루, 마늘 생강, 통깨, 매실즙 넣고 무치니 맛있네요.
2kg 남짓 뿌리째 캐어 효소 담그고..... ^^