제빵기 부재료 넣는 시간?

[잘 만들고 싶어요.]

처음 사서 두번 실패( 계량...)후 한번 성공했는데요,
부재료를 넣는 시기가 궁금해요.
밀식빵 만드는데 끝에 울릴 때 넣으면 하나도 안섞이더라구요.
처음에 같이 넣어버리면 안되나요?
호두랑 아몬드 갈은 것과 건포도 등이요.

그리고 7인용을 샀더니 3식구라 빵이 좀 큰데
작게 만들 계량법 나온 곳도 있을까요?

제빵기 고수분들 알려주세요. ㅠ
남편이 기대했다가 맛이 없다고 하네요.

[...]

호두나 아몬드는 처음부터 넣어도 되요. 전 식빵믹스 사다가 하는데 많으면 반죽까지만 해서 반 뚝 잘라서 냉장고 넣어놓고 오븐으로 구워요. 별로 도움이 안 되면 죄송

[원글]

아~반죽을 냉장고에 넣어놓아도 되는군요.
냉장고에서 얼마동안 보관이 가능한가요?
궁금해요.전 계량해서 하는데요.

[...]

시판식빵에 익숙해진사람은 직접만든 식빵맛에 만족 못해요.
거기 "맛있어보이게"하려고 들어가는 첨가제가 얼마나 많은데요..
(하다못해 버터향부터 글루텐까지...)
전 제빵기로 반죽코스로 돌리고 성형해서 오븐에 구워요. 이게 제빵기보다 좀 낫구요..
부재료는 단단한건 처음부터 넣어도되고, 건포도같은건 반죽이 뭉치면 중간에 넣으세요

[...]

크게 만들어 완성된 식빵을 식으면 잘라서 냉동실에 넣고 드셔도되요.

[원글...]

모두 감사드려요.
제빵기 초보라 여러 방법으로 해봐야겠네요. ^^

[부재료]

부재료 넣는 시간은, 반죽이 끝나기 5분 전쯤이요.
한번 섞이기만 하면 되니까요..
건포도 같은 건 너무 일찍 넣으면 다 터져서.. 볼품없어요.
그리고 건포도는 소금물에 몇번 씻은 다음 물기 제거해서 넣으세요.
물기 제거를 잘 안하면 반죽이 너무 질어져요. - 초보라시기에 몇말씀 더 얹었습니다.

[ㅇㅇ]

호두도 너무 일찍 넣으면 너무 잘게 부서져서 씹는맛이 없던데요.

[기계가...]

20분 정도 돌아가는 것 같고... 10분~15분 정도에 넣으면 되는 듯해요...
그냥 들여다봐서 반죽이 얼추 뭉쳤을 때 넣으면 되던데요...